黑茶为什么大部分要制成紧压茶？

不管你是熟悉红茶，还是天天喝红茶的老茶客，第一次见到红茶的时候，都不用问为什么大部分红茶都是压着不散的。

如果你是一个老茶客，一定要知道这个道理。如果是新茶友，对这个问题也一定要有个粗浅的认识。很多茶友认为，把红茶做成紧凑的形状是为了便于存放，或者说紧凑的形状更好。

以前红茶主要是方便运输到西北地区。以前交通不便，运输困难，要缩小体积蒸成煤球。压缩红茶不仅便于携带和保存，而且可以收集和世代相传。更重要的是，这样加工出来的茶叶会有更好的风味、口感和营养。

根据“越老越香”的特点，收藏红茶有利于品质的陈酿，可以在相对较短的时间内达到理想的效果。通过在红茶中添加一定量的茶梗，可以增加茶体的毛孔，保证充足的氧气，有利于有益微生物的代谢，从而形成红茶特有的保健功能。

现在，我们来讲讲紧压黑茶的分类。

黑砖茶是用湖南红茶制成的。颜色为黑色，光滑，成品为砖状。

花砖茶，名“花砖”，来源于卷形变为砖形，另一种是砖面四面有花纹，以示区别于其他砖茶，故名“花砖”。花砖茶形状为长方形，砖面平整，棱角分明，花纹清晰，颜色为黑色；香气纯正，略带松烟，汤色红黄，叶底嫩匀，味浓微涩。制作工艺与黑砖基本相同。

茯砖茶也是由湖南黑毛茶压制而成的长方形砖形茶。因为茯砖茶的加工有一个特殊的工艺——，所以茯砖茶的品质是葱郁金黄的益生菌，俗称“金花”。

梁倩茶，采用安化优质散茶红茶为原料；外观上，松散的茶叶呈圆柱形，长约1.5-1.65米，直径约0.2米；外包装上，采用三层包装，使茶叶品质卫生，外观更加美观；在加工工艺上，更注重压制工艺和功夫，将茶叶压制的更紧。

田健茶以谷雨季节的鲜叶为原料制成，色泽黑、味甜、纯松烟香、滋味醇厚、汤色鲜橙、叶底均匀嫩滑、品质稳定、形状紧实、圆润挺拔、嫩度好、色泽黑油。

红茶的核心价值是越陈越香，所以后期的贮存和陈酿是呈现红茶风格的必要途径。红茶压成砖，不仅是为了让茶叶完好无损地交付给消费者，也是为了彻底释放红茶的真正味道。