黑茶要藏几年才好？

对于茶叶来说，有两个前提：好的原料，好的工艺，合适的储藏环境。如果这两个条件都不满足，味道也不会好太久。

对于红茶来说，不同红茶的存放时间往往不同。味道好不好，取决于茶叶的发酵程度，自身材料的档次，储藏地点决定的转化速度，喜欢哪个阶段的味道。

一般来说，红茶有三个饮用期。我们来了解一下。

一、黑茶的三个品饮期

第一个品饮期：两三个月

经过两三个月的压榨，此时的红茶味重性热，高温蒸过的水味依然存在，但也有一种独特的醇厚甘甜的红茶。这个时候喝，主要是试茶，决定一款茶是否适合后期存放。

第二个品饮期：三年

1-3年的红茶，风味明显，汤色略浑浊，是这个时期的主要特点。

对于发酵过程正常的红茶，如果仓库的味道不明显，汤的颜色透明，说明商家在出厂前经历了一定的陈酿期。

很多人发现3年内容易对红茶生气，其实不然。只要不是天天喝红茶如水，就不会生气。

3年后，红茶的气味会几乎消退，内部物质会趋于稳定沉降，甜味和平滑感会逐渐显现。

这时候红茶就能尝到它的味道，感受到时间带来的缓慢变化。它香甜醇厚，滑润细腻，缺陷逐渐消失。茶叶品质由燥热变温，寒性体质适合常饮。

第三个品饮期：十年

10年后是最适合喝红茶的时期，茶叶进入稳定缓慢的转型期。由于气候和温湿度的差异，不同地区转化速度不同，会有一定的差异。对于红茶来说，更重要的是储存在干燥的仓库里，汤感觉纯净，没有异味，收藏价值更高！

10年陈红茶性质温和，口感醇厚甘甜，香气纯正，富有药用价值，老少皆宜。

小结

一般来说，正常发酵的红茶更容易出口两到三年；如果发酵比较温和，需要三年甚至更长时间才能品尝到，如果发酵太重，则相反。先说材料的档次。等级越高，越不利于后期改造；反之，低材质等级的红茶后期转化较好。

想要口感好的红茶，还要注意正确的存放方法。黑茶适当存放怎么办？

二、黑茶的正确储存方式

1、阴凉忌暴晒

黑茶应保存在阴凉的环境中，避免阳光直射。否则茶叶会发生不可控制的快速氧化，产生一些令人不快的化学成分，茶叶无法饮用。

2、干燥忌湿度

存放黑茶需要保持室内温度和干燥。过于潮湿的储存环境容易受潮、变质甚至长霉，缩短茶叶的保质期。

3、通风忌密闭

通风有利于茶叶的自然氧化(发酵)，同时可以适当吸收空气中的水分(但水分不能太高，否则容易发霉)，加速茶叶的湿热氧化过程，同时也为微生物代谢提供水分和氧气。不要用塑料袋封口，要用牛皮纸、皮纸等透气性好的包装材料包装存放。但也要避免潮湿的环境和霉变，尤其是南方湿热地区。

4、开阔忌异味

打开，避免异味。茶叶对外吸收性强，不宜混入有异味的物质。相反，它们应该放在一个开放和通风的环境中。

其实喝茶的人应该试着感受一下茶的各个转化阶段的变化。最好每隔一两年喝一次自己的茶，观察茶叶的转化方向和存放是否得当，及时调整。