黑茶鼻祖之源——渠江镇

曲江发源于雪峰山剩余区域的安化县和溆浦县，经曲江镇流入安化，全长约230公里，最终汇入湖南省四大水系之一的资江。

曲江镇因曲江贯穿全境而得名。当地以茶旅游休闲产业、生态农业、畜牧业、水产养殖业为主要经济来源，尤其是茶业，在古今享有盛誉。当地人世世代代以种植、采摘和出售茶叶为生。据史料记载，早在唐代，“曲江片”就成为各地出售的名茶。这样一条普通的河，这样一个普通的镇，因为曲江的那一片薄薄的河名垂史册，闻名天下。

千年宝地

自古以来，曲江镇就是安化优质茶叶的重要产地。据说这里产了——片红茶鼻祖曲江片。据史书记载，唐代至五代十国的“曲江片”茶是迄今为止发现和记载最早的红茶产品，驰名千年，被认为是红茶中最古老、最有特色的茶。

据民间传说，汉代名臣张浩查谢官后周游列国，然后带领弟子隐居在位于雪峰山残存矿脉的张家冲、姬神山、曲江、安化。虽然在深山里，张亮仍然想着整个世界。当他看到瘟疫在山脚下肆虐时，他做了一个圆形油茶亚伯。用当地的茶来招待村民，村民们感受到了他们的善意，称油茶为亚伯。《张亮切片》。人们制作这种茶是为了纪念先贤，经常不生病地喝一辈子。所以曲江茶出名了，后来叫曲江片。

古今许多文献和书籍中都有关于曲江片的记载。唐代(856年)杨业《膳夫经手录》(记载宫廷饮食的书)是发现记载安化红茶最早的历史古籍。上面写着：“潭州茶、羊端茶、曲江片茶.越多越贵。”“曲江片已装船销往湖北江陵、襄樊，进入长安。”这说明“曲江片”是贡茶，当地有“黄茶村”，也算是贡茶起源的证据。五代十国蜀后第二年毛文熙的《茶谱》记载“谭邵之间有曲江，有茶，……”。还包含：“曲江片，每斤80块”。谭与邵之间的曲江是指新化县、安化县、溆浦县交界处的曲江水系，因此可以确定曲江片的起源在曲江流域。根据宋代兀术的《茶赋》:“若忧烦渴，化骨淡身，享茶之益，则曲江薄片，西山千年，云绿尺，青乳香……”。可见曲江薄片在宋代已被列为全国茶馆名品。

明代医学家李时珍的医学巨著《本草纲目》记载：“Xi贤之言，谓唐人尚饮茶，茶品惠民。还有曲江的薄片，都是惠济之日铸的，都是名茶生产者”。到目前为止，陈宗茂主编的《中国茶经》、石海根主编的《中国名茶图谱》、阮主编的《中国名茶品鉴》对“曲江茶”都有详细的记载。

大有可为

1.优越地理气候环境造就茶叶上乘品质

曲江镇位于湖南省安化县西南部，雪峰山神玉脉东段。属亚热带季风气候。由于地形复杂，山区占82%，云雾缭绕，沟壑纵横，山地气候特征明显。年平均气温16.2-17.6，无霜期275天，日照1335.8小时，为茶叶生长提供了最适宜的场所。特殊的地理环境和气候条件是曲江茶品质高的主要原因。

曲江两岸山峦连绵，云雾缭绕，奇峰怪石。此外，土壤中富含“腐石”(世界上独一无二的冰碛石)，适合茶叶生长。这就使得曲江茶成为“烟霞镇千树茶，云里千花，千里香，一杯味”。这里的芽茶是紫色的，因为花青素含量高，三叶一新才能变绿；茶多酚含量高的茶，含硒量为30%以上，是全国平均水平的两倍，是一种具有较强保健功能的中度富硒茶。蜀作家毛文熙写《茶谱》:“曲江薄片，色如铁，香异常”。史料中有很多关于茶香的记载，对茶香的“异常”描述只能在曲江片上找到。现代科学研究表明，茶叶特有的香气物质主要是9-10个碳原子的饱和醛，而“异常香气”则表明这里的茶叶中9-10个碳原子的饱和醛含量较高。

2.良好的产业基础为茶业振兴提供有利条件

在曲江镇党委政府的正确领导下，通过茶业经营者的努力和村民的参与，曲江镇的茶业建设已经奠定了良好的基础。茶园基地有上万亩，其中原始生态野生茶园2000多亩，新生态茶园8000多亩，茶园基地主要分布在海拔500-800米的地区。这个地区的茶叶对环境的适应性很强，在品质和产量上都有优势。

近年来，曲江镇茶叶生产加工经历了结构调整，从原来的初级红茶简单加工到深加工。传统绿茶和红茶在生产加工曲江片和“三间三转一花卷”等优质红茶产品的同时，在加工工艺上有所发展和创新。目前有13家茶叶加工企业，包括10家粗茶加工厂和3家精加工厂，其中曲芝园茶业有限公司迅速发展成为当地茶叶龙头企业。衢之源茶业成立于2012年，现已发展成为一家专业从事茶叶种植、加工、销售、科研和茶文化探索传播的现代化茶叶生产企业。公司目前年产毛茶15万公斤，以曲江片为主的高档成品红茶30余吨，年产值近2000万元。公司拥有3000多亩高山有机茶园，分布在海拔800-1000米的张家山、火箭山、衡阳边界。

良好的产业效益使得茶农种茶的热情空前高涨。绿茶园在每家每户的前后。茶业从业人员收入水平逐步提高，曲江镇茶业呈现欣欣向荣的局面。

3.丰富的优质旅游资源展现茶旅一体发展前景

曲江镇依托柘溪国家森林公园和雪峰湖湿地公园，是革命先驱刘延烈石的故乡，也是红26军长征渡河纪念地。与曲江板茶起源有关的景点和古迹有十余处，如茶祖文化万佛塔、李连茶马古亭、陶萍村姬神张家冲仙舍、王业街王叶寺、李连谷峰寺等，是茶爱好者生态旅游的首选。

万佛塔是曲江的标志性建筑，也是曲江皇家薄片茶祖文化塔。整座塔用特制青砖建造，九级八面，高约54米。它的外形鲜明，塔身一步步向上折叠，是古塔造型艺术的典范。塔顶是铁瓦，屋檐是小蓝瓦。屋檐倾斜，周围八个角上挂着八个铜铃。风一吹，钟声响起，声音很远。

红茶之乡曲江镇隐藏着许多历史悠久的茶亭，将安化的水系与山川相连。由这些廊桥和茶亭组成的驿道将安化红茶运送到遥远的游牧地区。曲江镇有南关桥茶亭(已有190多年的历史)

曲江镇的发展思路是充分发挥资源优势，积极弘扬历史文化，整合优质茶叶资源和丰富旅游资源，全面发展茶叶产业，带动整体发展。

美好前景

镇党委书记杨锋表示，曲江红茶蕴含着深厚的文化底蕴，具有优秀的产业优势。要整合曲江优质茶资源和旅游资源，走“产出、品质、文化旅游”相结合的发展路线。要通过茶游相互促进、相互带动，利用曲江镇丰富的旅游资源，打造曲江一体化的特色旅游小镇。

市长王指出，挖掘曲江片这个历史品牌，不仅是产业的发展，也是文化的传承。在曲江茶业发展中，应注重历史文化品牌和传统工艺的保护，以市场为导向，以质量为基础，用心做好茶，加强曲江片的宣传，促进行业发展。希望曲江茶业企业努力奋斗，让历史名茶“曲江片”重拾昔日辉煌，为安化红茶产业做出更为重大的贡献。

镇党委委员、CPPCC联合工作委员会主任、常务副市长邓长军是马陆镇分管茶叶工作的领导。通过合理的规划和措施，马陆镇的茶叶产业得到了显著的提升，打造了“云台大叶”的名牌。邓长军指出，曲江茶业的发展要狠抓产品质量，加大曲江薄片系列红茶的研发力度，给茶商和茶友更多的选择，将曲江薄片深厚的文化底蕴转化为产值和效益。茶产业是劳动密集型产业，要用茶产业改善现有的商业模式，带动曲江镇的地方经济发展。茶是一种健康的饮料，我们应该致力于创建一个生态友好的有机观光茶园，提高茶产业的标准化和清洁生产力，生产让消费者放心的茶饮料。在市场竞争日益激烈的今天，仅靠一家企业的力量，曲江茶业的发展是远远不够的。要坚持政府主导、企业联合的发展战略，加大招商引资力度，加快曲江片红茶产业园区建设，做大做强曲江茶产业。

4.党政领导重视

第一，树立红茶鼻祖的品牌形象。曲江茶业的发展需要积极调整和优化茶叶结构，推进茶叶标准化、生态化生产、产业化和品牌化经营，着力培育“曲江片”公共品牌。深入实施茶叶品牌战略，加大品牌创建、宣传和保护力度，鼓励企业打造优势品牌和培育知名商标，全面实施茶叶品牌管理，加强“曲江片”品牌推广，进一步稳定红茶鼻祖“曲江片”的中心地位。

二是打造曲江切片红茶产业园。为了更好地发展曲江红茶产业，曲江镇政府规划了曲江切片红茶工业园。拟以曲志远茶业新生产基地为切入点，坚持“扩基地、提质量、强品牌”的发展思路，通过政策扶持培育龙头企业，吸引更多企业入驻工业园区，大力推进曲江片红茶工业园区建设，快速振兴和发展曲江茶业，进一步提升曲江茶业发展水平，打造一个红茶集散地

三是打造集茶和旅游为一体的特色旅游小镇。曲江镇不仅有闻名九州的曲江片，而且风景秀丽，历史文化底蕴深厚。未来，曲江镇将抓住茶与旅游一体化发展的机遇，打造以万佛塔和曲江片为中心的旅游品牌，突出爬塔主题

加大对茶农和茶叶企业的培训力度。要加大对茶农和茶叶企业的技术培训力度，采取多种形式培养新型专业茶农，保证生产标准质量，运用理论教学和实践相结合的方法，大力提高茶农和茶叶企业的茶叶加工水平，增加茶叶附加值，通过辐射有效提升全镇茶叶加工水平，增加茶叶产量，扩大茶叶加工类型，增加茶叶产值， 增加茶叶收入，促进现代农业和社会主义新农村建设，为曲江镇做大做强茶叶产业奠定基础。

坚持“公司基地农户”或“公司合作农户”的生产经营模式。建立和完善“公司基地农户”和“公司合作农户”的生产经营模式，将农户分散经营联系起来，形成利益共同体，用统一标准组织生产，有效解决家庭生产标准不一致或不按标准组织生产的问题，建设和扩大茶叶标准化生产基地。同时，扩大示范区效应，将茶叶标准化生产的有效经验转移到其他农业产业，全面提高农业生产标准化水平，逐步实现地方财政收入和茶农收入的稳定增长，实现双赢。

坚持企业发展。集中茶叶优势资源打造优质产品，利用有限资源实现可持续发展和资源最大化利用，提升企业联合体综合实力，与大市场联手承接大订单，真正做到资源共享、优势互补，推广强强联合模式，打造区域品牌，全面提升茶叶产品质量和市场竞争力，促进茶叶产业整体升级和可持续发展。

不断提高产品质量。曲江镇茶业将始终坚持用当地原料和传统加工工艺泡茶的理念，在严格坚持传统工艺的基础上，不断创新，及时完善每个加工流程的细节，生产出正宗的曲江红茶。坚持茶产业的清洁，对茶园选种、茶叶加工、茶叶包装、销售、储存全过程进行清洁。积极引导企业加大投入，全面推广清洁茶叶生产技术，加快清洁茶叶生产建设，实现从茶园到茶杯全过程的清洁，树立曲江茶产品原生态、高品质的良好形象。

加强产品研发。在保证曲江红茶原料的高品质、原味和原产地的基础上，努力保护和挖掘曲江薄片的古老技术，同时整合现代技术，提高产品附加值，开发新的功能保健曲江薄片系列红茶产品，满足不同群体的消费需求。

全方位宣传推广。巩固传统媒体，发展新的互联网媒体等形式。策划茶叶活动，召开曲江红茶宣传推广会，不断引领宣传热点，把握茶叶宣传的主导力量，增强宣传工作的影响力。以环境塑造为前沿阵地，宣传曲江红茶产业形象，将有形的茶文化元素融入城市建设，做好曲江瘦红茶主题宣传。逐步构建曲江薄片红茶文化的理论体系，引导文艺工作者立足曲江特色，打造具有曲江特色的茶文化产品，弘扬曲江红茶文化。

曲江镇优越的自然环境和勤劳智慧的人民造就了“曲江片”，激励着后人，引领着曲江各行业的发展。相信在不久的将来，《曲江片》一定会焕发生机，谱写更加辉煌的篇章。