黑茶的营养成分比其它类茶更有价值

为什么要说黑茶的营养成分比其它类茶更有价值？

喝茶让人兴奋、神清气爽是众所周知的常识。因为普通茶叶含有高含量的咖啡因，影响睡眠。

但由于生产工艺的原因，在长期的堆积发酵过程中，红茶中的富茶咖啡因逐渐下降，而具有镇静安神、保护脑神经细胞作用的茶氨酸得以保留。

所以，喝福茶并不影响睡眠，反而可以提高睡眠质量。长期饮用伏茶，甚至可以预防失眠和神经衰弱。

有些人认为红茶不能一夜之间喝完，因为有毒气体。这是因为天气太热，茶变酸了。而红茶中含有抗氧化茶多酚等物质，茶汤变质(氧化过程)有限，具有天然保鲜的效果。

而茶精的连续发酵过程在黑茶煮出茶汁后的汤中继续进行。所以红茶不仅可以隔夜饮用，汤色更红，茶味更清纯甘甜。

英国科学家发现，用壶煮的茶对健康更好。与简单的用开水泡茶相比，泡茶的方法可以释放更多的抗癌化学物质。

夏天和秋天从茶树上采摘的红茶被称为粗茶。

只有“粗茶”中所含的微量元素、维生素和多糖是饱满饱满的。

就像日常生活中吃酸苹果(未成熟)和熟苹果一样，其中的成分也经历了量变到质变的过程。

喝生茶或者半生不熟的茶会对胃有刺激，而喝黑茶可以和肠胃协调。刺激茶叶胃的物质主要是茶碱。鲜茶中茶碱含量很高，所以喝鲜茶很讲究，不能空腹喝；

有时候喝了会出汗，头晕(醉茶现象)；红茶是一种完全发酵的茶，其刺激物经过长时间发酵后与许多有益消化的微生物复合，不再刺激胃肠道。

因此，在针对茶的治疗以调节某种疾病时，应使用“粗茶”。现在医学上有很多生化指标：“粗茶”的含量比精茶多。

需要强调的是，“粗茶”并不是指差茶，而是成熟茶换成精茶，有的叫老茶。

红茶是一种典型的成熟茶，它提供了所有茶中最丰富的物质。