何为含梗量适中？有何标准？

当然，茶梗虽然有很多好处，但绝对不是越多越好。常言道，“过犹不及”。从原料到成品，红茶强调“适度的梗含量”。

这里引用一些关于安化红茶梗含量的权威标准，供茶友参考

国家标准：

GB/T9833.1(压缩茶-花砖茶)规定压缩茶花砖茶的理化指标应15%(包括大于30 mm的茶梗不应超过1.0%)；

GB/T9833.2(压缩茶-黑砖茶)规定压缩茶用黑砖茶理化指标18%(其中大于30 mm的茶梗不得超过1.0%)；

GB/T9833.3(紧压茶-茯砖茶)规定紧压茶用茯砖茶理化指标20%(包括大于30 mm的茶梗不得超过1.0%)；

GB/T9833.9(压缩茶-青砖茶)规定压缩茶的青砖茶理化指标应20%(其中大于30 mm的茶梗不得超过1.0%)。

地方标准：

DB43/T659(安化红茶-黑毛茶)规定，特殊等级至六个等级的黑毛茶梗含量分别3%、8%、10%、12%、15%、17%、18%。

DB43/T389(安化红茶-梁倩茶)规定安化梁倩茶理化指标5%(茶梗大于30 mm的不得超过0.5%)；

DB43/T569(安化红茶-茯砖茶)规定茯砖茶的梗含量，超、特、普，分别10%、18%、20%(其中大于30 mm的梗不得超过0.5%)；

DB43/T570(安化红茶-花砖茶)规定，特级和普通级成品花砖茶的茶梗含量分别5%和15%(大于30 mm的茶梗不得超过0.5%)；

DB43/T571(安化红茶-香尖茶)规定，田健、龚建、生煎成品香尖茶梗含量分别5%、6%、10%。

根据DB43/T572(安化红茶-黑砖茶)中安化红茶的理化指标，特级和普通级成品黑砖茶的梗含量应分别8%和18%(其中大于30 mm的梗不得超过0.5%)。