黑茶中的锗元素和茶多糖有什么作用？

锗元素

锗可以抗癌。锗是一种能激活白细胞的强大物质。因为白细胞的敏感性提高了，癌细胞也逃不过白细胞的吞噬作用。锗可以诱导人体产生更多的干扰素，从而抗病毒，防止病毒传播或增加。锗可以保持足够的氧气来维持人体健康。锗能在各种器官组织中均匀分布，24小时内完全排出体外。

临床研究发现，锗具有显著的抗肿瘤、治疗老年痴呆症、增强免疫功能、延缓衰老、防治动脉硬化、降低血液粘度、抗类风湿性关节炎、调节内分泌、镇痛消炎、降血压、治疗骨质疏松、调节内分泌、治疗慢性肝炎等作用。

湖南安化红茶中“锗”的含量远高于其他任何一种茶。长期饮用红茶能有效预防癌症的发生，抑制各种疾病，全面增强身体免疫力。

茶多糖

中国人和日本人有用生茶和老茶治疗糖尿病的传统。现代医学研究表明，茶多糖是茶治疗糖尿病的主要药理成分。

茶多糖主要由葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、核糖、半乳糖等组成。一般来说，原料越粗，老茶的多糖含量越高，低档茶的多糖含量越高。治疗糖尿病，生老茶胜嫩茶。

(1)降血糖作用

糖尿病是一种以持续高血糖为特征的综合性疾病。由于各种原因，胰岛素供应不足或胰岛素不能发挥其正常的生理作用，使体内糖、蛋白质、脂肪代谢紊乱，血液中的糖浓度升高，发生糖尿病。

口服或腹腔注射茶多糖有降血糖作用，给药后10小时左右出现。24小时后降糖作用消失。茶多糖与促进胰岛素分泌的药物一起使用，可以增强药物的降血糖作用。50以下温水泡茶，茶多糖含量高，有降血糖作用。

(2)降血脂作用

给小鼠喂食茶多糖可降低总胆固醇、中性脂肪、低密度脂蛋白胆固醇的浓度，增加高密度脂蛋白胆固醇。

茶多糖可以通过调节血液中胆固醇和脂肪的浓度来预防高脂血症和动脉硬化。

(3)抗辐射作用

茶多糖具有明显的抗辐射损伤和保护造血的作用。茶多糖经D射线照射后，能保持血红蛋白稳定，减少红细胞下降，使血小板的变化趋于正常。

随着科学技术的发展，大量电器进入家庭，人们接触电磁辐射的时间越来越长。多喝茶可以防止长期低剂量辐射对人体的危害。

此外，茶多糖还具有增强免疫功能、抗凝、抗血栓、降血压等功能。(来源：四季茶馆，来源：南浔嘉仁)