安化千两茶的制作工艺与晾晒

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安化千两茶的制作工艺与晾晒

第一步，取茶：剪开篾篓，撕去棕片，剥开紧贴于茶胎的蓼叶，然后用锤子和锉子撬取茶叶备用，也可先将千两茶锯成茶饼方便用茶刀撬取。现代千两茶为了方便取饮，生。

狗牯脑茶之所以品质优良，固然与当地得天独厚的自然条件分不开，但在很大程度上... 加工工艺分为：杀青、揉捻、整形，烘焙、炒干和包装六道工序。杀青：在铁锅中进。

最好是不要直接晒 可以放在通风干燥的地方让它自然晾干，因为暴晒会加速它氧化，后期陈化影响口感 去 久扬黑茶 公众号了解一下黑茶吧 挺有帮助的

去安化茶马古道旅游的时候听当地的工人讲安化黑茶千两茶加工场地的泥巴里。

盐在这里是防止起灰尘，杀菌，还有吸潮等作用，这是怡清源安化黑茶千两茶加工场地的要求。

被列入国家二级机密的是黑茶里面的金花学名冠突散囊菌，国家二级保密菌种国家非物质文化遗产保护名录，还有千两茶的制作工艺被列入非物质文化遗产

安化擂茶品种很多。按地域分，有梅城擂茶、大福擂茶、后乡擂茶等近十个类。

制作擂茶时，一般是把茶叶擂成碎末，加入各种配料，再以开水冲熟即成。1.茶叶，其实不全是茶叶，当茶叶用的品种特多。除采用老茶叶外，更多的是采摘许多野生植物。

十两茶百两茶千两茶的区别是什么

百两茶和千两茶的区别花卷茶始名“百两茶”，即一卷（支）茶，净重合老称一百两。后来发展成“千两茶”，即一卷（支）茶，每支净重为老称一千两。黑茶千两茶和黑。

这种茶很稀有，味道醇香浓厚~~~ 千两茶有“世界茶王”之称，何以享有如此美誉？分析起来，原因有三。 第一，踩制千两茶的原料是做工纯正的二、三级安化黑毛茶。。

白茶的制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢。