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国家级评茶师带你鉴别普洱熟茶

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茶友《暗梦》问茶帝:

我有两种熟pu,一种是品牌,一种不是:一种是2012年的,850元/饼买的,喝的不错,喝了几个饼;

还有一个是08年的,450元/块买的。但是这个说他们2012年卖了200块。你能帮我尝一下这两种茶吗?

品茶皇帝、全国茶评家黄(研究普洱15年)品茶后回答说:

2012年成熟:100%不是古树。干茶没有古树的色泽、质地和活性。入口有点酸,叶子底部有点酸。熟茶的堆发酵工艺更重要,因为这种茶的堆发酵时间太长,导致汤里有点酸。

茶汤醇厚,味道自然,但是甜,喉咙有点灰。除了茶汤里有一点酸,整个饮料都感觉很舒服。

2008年成熟:茶叶干净,水软,茶汤甜,堆发酵时间短,堆发酵技术不是大厂的技术,但是一般都是甜的,但是喝着舒服。

小智也和黄一起品尝了这两种熟茶。其实这两种熟茶都可以喝,只是我觉得价格太贵了。200块钱买100多块钱喝就可以了。然而,喝茶时享受茶是很重要的。

熟茶本身的价格也不算太高,一个制作精良的熟茶一般5年左右不会超过400元。茶喝着舒服,跟着自己的感觉走就好,别买太贵的。

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