什么是绿雪芽白茶

绿雪芽白茶茶也是一种具有良好保健效果的茶。它是中国最古老的名茶之一。它早在明朝就已经出名，被认为是茶中的瑰宝。什么叫绿雪芽白茶?让我们来看看。

绿雪芽白茶(图)

什么是绿雪芽白茶

绿茶雪芽白茶，产于福建省福鼎市。绿雪芽有四个特点：“外形美观，色泽翠绿，香气高，口感醇厚”。

到目前为止，福鼎太姥山有太姥娘养的古茶树，太姥娘养的发现绿雪芽的窑洞，浇绿雪芽的丹井。1957年，在太姥山发现一株雪芽翠绿的古茶树，高6.2米，宽5米，树干直径18厘米，最小分枝3米。令人惊讶的是，这种古老的茶树仍然每年发芽。目前，古茶树已被福建省林业厅列为“古树名木重点保护对象”。

100多年前，福鼎村民通过这棵雪芽翠绿的古茶树，培育出了福鼎大白和福鼎大豪。借助于太姥山地区独特的地理、气候、土壤条件和特殊的加工工艺，形成了今天特有的绿色雪芽品质。

绿雪芽白茶的主要特点是：形状直、肥、重而匀称、色绿而鲜；香气高而持久，有兰花香；口感清新醇厚，甘甜持久，喉韵浓郁；汤色淡绿色，清澈明亮，叶底明亮，叶片丰满完整。

绿雪芽加工工艺

第一，鲜叶管理

将一个芽和一片不同等级的鲜叶分开，摊凉。摊凉时，摊薄均匀，上架5-10小时。根据气温、湿度、铺展厚度、鲜叶含水量和适宜条件。一般失重10%左右，含水量70%左右，叶片柔软芳香。

二、提炼

把同一层次的茶叶堆起来，堆好后，去掉片尾，再把香味提起来装进盒子里。两叶抱芽，平而直，自然舒展，藏白毛，叶绿而匀，兰花高爽，味甘，汤清而绿，叶淡而匀，芽丰满。喝的时候第一泡香，第二泡浓，第三泡和第四泡不消，第五泡和第六泡还存在。

第三，初始系统

1.杀青：当滚筒温度达到135左右，开始甩叶。落叶量取决于鲜叶失水率、芽叶等级和气温。一般要求是彻底均匀的杀死绿叶。

2.成型：将去活性的叶子展开并冷却。成型过程要重复三次。第一次，将冷却后的除水叶放入锅温120左右的多功能机中进行梳理和轻压。初步成型后，取出锅。让它冷却30-60分钟。并进行二次成型。

锅温控制在100左右，茶叶加工后基本成型。然后茶叶干燥后要冷却1-2小时，让茶叶的水分通过。然后进行第三个处理，这个处理主要是脱毛，锅温掌声在70-90之间，脱毛时三分之二的茶叶从锅里拿出来。

3.调味：将成型的茶叶堆叠3-6天，进行增香。温度一般在85左右。

这里介绍一下“什么是青雪芽白茶”的相关内容。绿雪芽白茶是一种健康饮品，具有解酒、清热润肺、平肝养血、消炎解毒、降压降脂、消除疲劳等功能。特别是对于因过度烟酒、过度油腻、过度肝火等引起的身体不适和消化功能障碍。

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