很多朋友都对普洱茶感兴趣，却不知道怎么冲泡。冲泡普洱茶不同于冲泡绿茶。它有自己的酿造方法。这是冲泡普洱茶的一般步骤和方法.的简介
一、盖碗冲泡
【必备器皿】茶海、碗盖、公杯、品杯、滤网、即泡。
【适茶】各种普洱茶。它的应用范围很广，可以在有盖的碗里泡茶品茶和品茶。
【适用场合】各种场合。茶叶店，茶馆，茶艺表演，私人茶室，家里办公室都不舒服。
[操作流程]
1、用开水暖杯，把准备好的干净器皿洗一遍，一方面为了卫生，还要盖上碗、杯，加热杯子。
2.将待冲泡的普洱茶放入盖碗中。茶叶的数量或茶水比对整个泡茶过程有很大的影响。我们建议在大约100毫升的碗中放入大约5克茶。记住“观音怕光，普洱怕厚”。特别提醒有乌龙茶功夫茶习惯的普洱茶初学者，不要用乌龙茶的量泡普洱茶，会太浓，因为普洱茶产地海拔更高，内容更丰富。
3.放入茶叶，将开水倒入盖碗中，洗一两次茶，使茶充分苏醒和蔓延。不建议喝润茶的茶汤，温热倒掉或者直接倒掉。请注意注水的速度和角度。注水速度会影响水温。注水快水温会高，注水慢水温会低。应该根据冲泡的茶的不同特性进行适当的调整。注水角度会影响水对茶叶的冲击和茶叶的滚动。茶太多，熟茶不要太多冲击和翻滚，否则茶汤会浑浊不透明。
4.泡茶要注意时机。汤太快，茶就太稀，太慢，茶就太稠。
5.将通过过滤器冲泡的茶汤分杯，大家分享。小心不要把杯子倒得太满。“酒半满茶”，最高不得超过七分。这是中国茶道的一种礼仪。俗话说“满酒敬人，满茶欺人”。
6.三个人品茶，意思是小口慢慢喝。如果是热的，一个薄薄的sippy杯中的茶汤表层是一杯普洱茶表层的最低温度。
第二，小壶冲泡
【必备器皿】茶海、小壶、公杯、品杯、滤网、随手泡。【适宜茶品】各种茶品都可以用小壶冲泡，但较新的生茶一般不采用此法，其它的茶都可以用小壶冲泡。
【适用场合】各种场合。
【操作流程】同盖碗冲泡一致。
三、小壶闷泡
【必备器皿】茶海、小壶、大公杯、品杯、滤网、随手泡。
【适宜茶品】细嫩芽茶，比如熟茶里的金芽、茶皇、宫廷散茶，或者是生茶里的全芽茶。
【适用场合】茶店、茶艺馆、居家。
【操作流程】参看盖碗冲泡法。但泡的时间比盖碗冲泡要长，一般每次闷1分钟以上。不一样的地方在于小壶闷泡一般要把多次泡出的茶汤集中到一个公杯中，然后在分杯品饮。
四、大壶闷泡
【必备器皿】茶海、大壶、大公杯、品杯、滤网、随手泡。
【适宜茶品】粗老熟茶、老生茶、老熟茶。
【适用场合】品茶的场合都比较适宜;不适合茶店试茶、茶艺表演等场合。
【操作流程】选用350cc以上的大壶，投茶5到7克，然后同盖碗冲泡。
【注意事项】不要因为壶大就多投茶，这一点非常重要。千万不可根据小壶冲泡的比例来投茶。闷的时间的把握。一方面要充分了解茶性，用时间来控制茶汤浓度，另外还要兼顾场合的需要，品茶的人多，就可以略微多投一点茶，出汤快一点，不让大家久等，人少则反之。
五、铁壶煮茶
【必备器皿】铁壶(内附虑斗)、大公杯、品杯、滤网、电磁炉或煤气灶等可以给铁壶加热的设备。
【适宜茶品】级别较粗老的熟茶或老茶。
【适用场合】居家、茶店、茶艺馆。
【操作流程】铁壶煮茶可以有三种不同的流程：先泡后煮;热水煮;冷水煮。投茶量依次递减，600cc的壶投茶5到7克即可。
【注意事项】煮茶可以使茶内的可溶性物质充分溶解到茶汤中，操作中要注意两点，一是加水不要太满，沸腾后会有大量的泡沫溢出;二是要注意防止烫伤，铁壶壶身的温度不比盖碗，真的会把人烫伤，操作过程中要多加小心。
六、飘逸杯冲泡
【必备器皿】飘逸杯、随手泡。
【适宜茶品】各种普洱茶，生熟咸宜，但不推荐老茶等高档普洱茶用此法冲泡。
【适用场合】居家、办公室。
【操作流程】把茶叶投入虑斗中，润茶后同盖碗的操作。飘逸杯的杯体在一个人用时也可直接做品杯。
【注意事项】有条件的情况下最好不要用饮水机代替随手泡。
七、盖碗洗+小壶泡+铁壶煮
【必备器皿】茶海、小壶、盖碗、公杯、品杯、滤网、随手泡、铁壶、大公杯、电磁炉或煤气灶等可以给铁壶加热的设备。
【适宜茶品】极品老茶。
【适用场合】茶叶店、个人茶室、茶艺馆等冲泡设施齐全、对冲泡、品饮有较高追求的场所。
【操作流程】用盖碗润茶，然后把润好的茶转投到小壶中，用小壶沏泡品饮，待茶泡淡后投叶底到铁壶中，在煮一两次。
【注意事项】这是一套最隆重的泡茶方法，只推荐在冲泡极品老茶时使用。
冲泡普洱茶最好使用紫砂壶，但是不同的茶具冲泡出来的风味不同，在没有紫砂壶的情况，不妨试试其他泡法，感受不一样的滋味。不过，不管用哪种方法，尽量在短时间内将茶水喝完，长期浸泡在水中，会影响茶的口感和营养。
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