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茶友分享:找茶之“追星”与追新

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每年的这个时候,六七月份,对于很多喜欢普洱茶的朋友来说,麻烦来了:普洱茶新茶上市了。部分麻烦可能是因为选择面广,但缺乏选择的方法;麻烦的另一部分是有办法,但总是很难找到合适的茶.

首先是方法,或者说找茶的方法。方法永远是王道。找不到是一回事,找不到又是另一回事。

我见过很多朋友藏茶,也听过很多朋友提起自己的朋友藏茶。他们的共同点是很多朋友还是做不到:只会衡量,都是各种噱头。但是,只谈数量是没有意义的。更多的茶不一定意味着什么,但可能只是意味着更多的学费.

找茶的方法远不是狭义的“望、闻、问、切”那么简单。之前讲过的茶的很多方面,以及以后还要继续说的茶的事情,都是找茶的方法,需要时间,积累不是一天两天的事情。找茶也是一种可贵的心路历程。来之不易是好事。

又过了几年,几万个品牌打破了一个甚至几个品牌一统天下的局面。很多人很开心,认为百花齐放的时代终于到来了。但是,让百花齐放的前提是,百花齐放。当我们到达时,我们得到了鲜花、鲜花、雾和雾。预期的情况没有出现,我们以为的只是以为。市场保持不变,改变了形式,依然虚伪。

先说“明星”产品。

现在明星太多,总是让人眼花缭乱。明星产品之间总有共性:都来自于似乎呼风唤雨的工厂,都有惊人的产量和销量,总有被誉为“神龛”的代表等等。比如大邑,比如7542。

先说大邑。

既然大邑说了“论述者来”,那就来说说吧。

我经常跟朋友说,现在的茶叶市场,“巢下无蛋”。而这种“捂窝”指的是原材料产地的无序竞争,这种无序竞争正在升温,以及目前恶劣的经济环境。看似只是两点,但还有更多需要发展的,比如无数正在崛起和将要崛起的茶厂和品牌,比如比蝗虫还多的采茶人和卖茶人,比如离谱的劳动力成本,比如购买力越来越差的人民币。这些够吗?这些已经涉及到生产能力、原材料利用率、成本和资金等诸多问题。这样大家自然就成了彩蛋。受伤是不可能的,只是怎么受伤。这当然也包括很大的好处。

大邑最新产品该怎么说?

举个例子。龙隐被称为当代印度茶,但印度茶必须看起来像印度茶吗?比如一根绳子。皇帝的新衣可以遮身,但还有谁呢?茶,说好茶,说选什么原料,这个可以看出来,但是为什么可以看出来不是这样呢?想说说味道?太好了,没多少人喝过印度等级的茶。自然,你指的是什么味道?不一定。茶叶入口怎么样,舒服不舒服,要一直知道,不用和老茶比。改革前的茶叶PK你没有结果吗?消费者会找到自己的答案。

如果要谈搭配技巧?既然这样,就不要提什么匹配了好吗?——技能有规则,技能无规则。在现在的市场上,这样的消费者,这样的商品,这样的艺术都谈不上,但总要有一些规律,不然调茶的基础动了,调茶就不是调茶了,我,包括大家,都不希望以前的调茶技巧被杂烩这个词给毁了。

或者你还是要说,其实龙印也不算太贵,尤其是和那些名山相比。但是:真的吗?

决定茶叶价格的基本因素有两个:稀缺;质量。

龙隐的名山是什么味道?要说质量,龙隐的茶汤够浓的。如果你想谈质量,龙隐的茶汤很精致。如果要谈品质,龙隐的茶味有多长?不必深究细节,比如水路,比如茶香,比如醇厚度等等。但我好奇的是,为什么没有名山味道和品质的茶,就可以卖名茶的价格?

还是要说稀缺性?好吧。龙隐哪个名山原料稀缺?你不得不说,少生产不能满足全国人民的需求。这个借口还可以。不过如果你查一下全国各地大邑的加盟店,再看看龙隐的配送量,可以说是稀缺,比困庐山还稀缺。你能说得通吗?

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