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“疯狂”的营销:云南普洱茶到底想买给谁?

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从2000年到2007年,云南的运营模式大致如下:——

一、渠道。

以批发市场为中转点,然后到处进入经销商,最后进入消费终端。这种消费终端主要是茶叶店。云南的操作略有不同。因为云南几乎一夜成名,很多人没有意识到这是怎么回事,云南成了财富的象征。在这种情况下,云南大部分地区并没有进入消费终端,而是倒挂在茶叶批发市场。最终,一部分茶叶被投资者收藏,但大部分茶叶回到了原点,回到了茶叶批发市场的经销商手中。这跟发烧友有什么关系?发烧友消费的产品特点是“淘”。既然是“淘”,就要有足够的“淘”平台。批发市场就是这样一个平台,发烧友可以沉浸其中,哪怕一个月,也未必能“淘”出来。除了“淘”以外,都是朋友推荐,或者亲自上山自己做决定,但是这样的高级发烧友并不多。

二、缘起。

云南企业,尤其是一些中小企业,崛起后进入了一个与祖先相互攀比的时代。曾经遇到一个“美女”,自称是茶人的后代。有了这个发明的身份,我就这么忽悠进了一个小工厂,忽悠进了一群百思不得其解,刚刚接触的准发烧友。结果后来大家发现,她不仅捏造了祖师爷,还捏造了高级茶艺师的称号。有很多人宣传自己世世代代都是云南的主人。近年来,有很多冷淡和不愉快。冒充别人的后代就要背叛自己的祖先。估计背叛的滋味不好受。总之,这种行为是为了获得发烧友的认可,获得一些先天的分数。

第三,味道。

在云南,很多企业追求独特的品味,追求圈子里已经知道的丘陵的味道。在这种情况下,发现了具有独特特征的山丘。除了古六大茶山,新六大茶山也出来了。此外,各地开始宣传自己的口味,但这种宣传是在“专家”的帮助下进行的。“专家”的味道真的很有意思,他们在喝酒。

四.欣赏。

云南能欣赏,是往年最疯狂的话题之一。企业当然不会错过这样一个好机会,尽可能夸大升值的速度和潜力。2006年,农垦所属的黎明明茶厂的产品突然受到关注。每天,我都看到一群人去街上的茶馆询问是否有来自黎明明茶厂的茶。如果是的话,我是以什么价格,想要多少钱买的。这种行为持续了很久。于是,黎明明成为继大邑、下官之后第三个最受关注的对象。我们不需要知道这种行为是企业做的还是代理商做的,但是这种独创的炒作手法其实是可以在短时间内见效的,这和它本身的升值功能是分不开的。在这里,企业和从业者故意模糊一个概念:云南会升值,但价格可能不会上涨;云南有升值的属性,但不是一天两天。

动词(verb的缩写)大师。

云南的高手很多,恐怕很难和其他行业相比。不管大师们从哪里来,不管是自学还是自封,各种大师一夜之间走出来,他们的荣耀似乎就是他们的功劳。当然,我们不得不承认他们的贡献。在云南传播的过程中,尽管他们的言论相互矛盾,相互攻击,但这些大师为整个行业的兴奋做出了贡献,使云南闻名遐迩,引起了世界的关注。这个贡献不小。据我所知,这些高手分派系后,每个派系都有或多或少的粉丝,最终成为云南的发烧友。

不及物动词奖项。

平时评奖的手段,每年的茶叶博览会都会有大大小小的奖项。近年来,企业热衷于评奖,组委会热衷于评奖,媒体热衷于评奖,甚至有与他们无关的组织来云南评奖。当然,奖项是假的,赚钱是真的。评奖越来越多,价格明码标价,就算是公开的,钱交了也给奖。奖项往往与拍卖密不可分。拍卖也就是自己人自己买商品,交一些费用,赚媒体报道,赚热点。

以上行为无一是针对普通消费者的。它们不仅是为爱好者准备的,也是为不懂的收藏者准备的。最重要的是对于即将进入这个圈子的投资人!

那么,一款致力于推广的茶产品应该怎么做呢?

一、渠道。

肯定是大众渠道,分类很多,超市、便利店、酒店、餐厅、茶馆。总之,能最快到达普通消费者的渠道,就是这个产品的渠道。立顿红茶的成功,除了我们能看到的超市,通过国外快餐、茶馆等特殊渠道,是立顿红茶成功的重要保证。

第二,科研。

为普通消费者开发产品,而不是为少数人。所以这些产品首先研究它的消费者,然后研究他们的喜好和消费能力。通过这些全面的数据,我们可以为消费者提供合适的产品。

第三,味道。

对于茶类产品来说,口感是最重要的。云南企业不想让口感稳定,即使让同批次产品口感稳定,也很难做到。世界上最大的茶叶企业,其原料来自世界各地,仍然可以保持味道相对一致。对于大众产品,口味一定要大众化。流行的意思是,你从街上拉100个目标人群,60个人说好吃,这就是过关。如果80人说是,那么产品基本就是大众口味。

4.形式。

产品形态必须满足大众消费的需求。

动词(verb的缩写)服务。

服务是一个有社会责任感的企业所必须的,也是一个企业品牌价值最有价值的部分之一。我们云南的企业不说服务消费者。很多企业甚至不知道什么是服务。

我一直认为,只有随着大量消费者的出现,云南市场才能真正变得辉煌。没有消费者的荣耀其实只是假象。背后还有其他目的,不是做好云南市场,把云南推向大众。

来自茶叶商学院“茶式”微信公众平台。

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