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解析:普洱茶仓储发展之路该如何“走”?

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东莞和,早期不是简单的消费和被消费的关系。比如东莞商家低调务实,很难说谁在东莞的钱最多。但考东莞收藏家是专业命题,也是收藏投资链中的独特业务。

按茶业的俗话说,每年80%进入广东,50%被东莞吸收,东莞累计储量超过30万吨。大量的收藏使东莞成为“茶叶仓储之都”,也催生了专业的仓储市场。如何解决投资归集入库的问题?如何让藏茶口感越来越好?东莞成品库领导、普洱董事长陈分享了他的专业观点。

茶道:好茶靠配叶技术

与其他茶叶相比,没有绿茶的清香,没有铁观音的清香,也没有红茶的浓郁香气,但有元夜的清香,山韵的清香,野花的清香,还有云贵高原特有的空气味道。

在东莞,每个喝茶的人或多或少都会侃侃。资深收藏家陈早在1992年就开始关注。

一个蛋糕好拿,一级成品难求。陈说,一流的成品就是一流的原材料。成品的原材料有两种,一种是茶园树木(即人工种植),另一种是林木。山林中生长着林木等树种,其中茶树约占35%,又称野生茶树。是树龄较长的老茶树,与其他树种共存,形成适合茶树生长的生态环境,无需人工施肥。这种茶是最好的原料。"

除了原材料,无论对于"陈爽普洱’还是其他品牌的普洱,工艺都是优等成品的关键环节,所以工艺要根据叶片的特点来确定。陈爽普洱在云南有专业的技术团队,能够准确的界定绿茶的特性,并制定合适的工艺方案来保证其品质。据陈介绍,压饼还是压砖,用石模还是铁模,取决于绿茶的特性。如果想让茶叶的香气完全保持绿色,最好用石模,这样就不用在压榨前蒸得太软,可以防止茶叶开裂、果胶溢出、香气分解挥发。如果绿茶味道比较浓,一般用铁模压制,比木模更紧。压榨后的茶叶可以在储存过程中缓慢氧化,产生更丰富的物质和味道。

陈说,有一种古老的风格,随着时间的推移,它变得温暖、醇厚、芳香。慢慢喝下去回味无穷,因为历史的积淀。泡一泡,从头到尾都能尝到不同的味道,就像人生的味道。

茶经:不管卖不卖,都有商机

从2005年到2007年,东莞一度掀起投资热潮。随着时间的推移,投机资本逐渐淡出,市场逐渐回归理性。

陈表示,东莞目前的市场总体是理性的,预计2005年前后价格不会再次波动。其中一个主要原因是目前市场对消费的需求在稳步上升,但产出却在逐年下降,2005年以来每年约为1.3%。生产高质量的地方太大了,不会扩大。

业内普遍对当年的投资热给予了正面评价,因为它扩大了市场,让更多人知道了。然而,在市场蓬勃发展的同时,陈看到了行业中一个致命的环节——约90%的商家和茶厂只出售茶叶而不储存茶叶,而许多收藏家和茶叶客户则不具备储存条件。存放不当,质量再好,最终也会坏。"

成品有自己的营养系统,正常存放可以使其更陈香。如果存放不当,会出现两个问题。一是味道杂杂,容易吸收,味道会破坏茶叶品质;二是潮湿,会导致发霉。

陈有过不当存储的亲身经历。1992年,他从朋友那里得到了一件好东西。后来,根据包裹上的说明,他去了香港,又买了一个普洱

对于工厂和茶商不关心售后储存的普遍现象,陈说:“长期会导致市场不健康。”。他认为中国工业应该向法国红酒学习。市场提到红酒,就不得不提法国品牌,因为它提供消费、管理、仓储一条龙服务。

茶商:在全国范围内开展专业仓储业务

行业的现实问题,东莞的普洱仓储,全国的消费趋势,都决定了成品仓储巨大的市场空间。今年6月,在“腾飞的普洱,东莞商机”的茶叶投资沙龙上,一位品牌高管建议,东莞收藏规模庞大,应建立国家老龄中心。

普洱专业仓储的门槛未来会越来越高,谁先做谁就有机会。拥有10万平方米成品普洱仓储基地的陈对此颇有信心。东莞茶业协会的一位分析师表示,东莞目前有五六家专门从事仓储的企业,“陈爽普洱”的仓储面积很少。

陈的专业仓储模式与众不同,实行会员制。“陈爽普洱”会员购买的产品可以委托管理,存放在他的仓储基地。适度也是对外开放的,但是对质量有要求,所以决定在入库前进行抽检,由专业部门检测。它还对茶叶的储存提出建议,并告诉顾客茶叶值得储存多长时间。"

按照陈的计划,普洱的专业仓储技术将遍布全国。在省外已经在吉林省开店的基础上,未来全国大概有六七家总代理,二线以上城市100家左右。我们不会承诺升值空间,但会严格要求店铺为会员服务,不会要求更多会员,否则会影响服务质量。"

市场需求的扩大最终会提高专业仓储技术的门槛。作为一名专业仓储人员,陈也意识到了这一点。为了保持竞争优势,他正在与一家科研机构合作进行仓储相关技术和研究,并计划成立一个成品仓储研究中心。

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