当前位置:茶沃网 > 普洱茶 > 普洱熟茶 > 普洱茶茶汤浑浊就是茶不干净吗?

普洱茶茶汤浑浊就是茶不干净吗?

浏览数:1

购买茶叶加微信咨询 HFN23408536  

有些普洱生茶汤会呈现浑浊的颜色,给人一种不干净的感觉,那么浑浊的茶汤真的不干净吗?

为什么不先看看普洱生茶汤浑浊的原因再下定论?1.普洱生茶汤浑浊的内因1。"mulky’是指茶制品中的茶芽明显,附在茶制品上的绒毛量大。酿造时,它们与茶叶分离,溶解在水中,因此存在视觉上的“浑浊”现象。这种现象属于正常浑浊,不会影响茶汤的口感和口感。2.杀青不当导致普洱茶生茶茶汤浑浊。普洱生茶的原料是云南大叶晒绿茶。在制作晒青绿茶的过程中,茶叶的温度没有得到很好的控制,使得锅内温度过高,导致茶叶出现未翻面的糊斑或茶叶变嫩。这些糊点在碾压过程中会被压碎,有的会被搓成茶条。揉搓成茶条的碎屑在后续的除杂操作中无法去除,因此泡茶后碎屑会被浸泡。3.新茶期,普洱生茶饼也可能有浊茶汤。新榨的普洱生茶饼,在榨制过程中挥发少量水分为时已晚,茶品内在品质无法很好的转化。冲泡这样的茶类产品,茶汤也会浑浊。4.普洱茶的茶汤凉了之后就浑浊了。有时候我们会发现,和朋友喝茶,只是想聊聊天,忘记喝杯茶。想起来了,茶汤已经凉了,浑浊了,看起来不像热的时候那么清澈纯净。这是因为茶汤中的多酚类物质与空气接触后发生氧化反应,然后在碱性介质中发生氧化褐变,使茶汤呈现浑浊的颜色。5.从茶叶制品中去除不洁杂质,使普洱生茶的茶汤浑浊。普洱茶的制茶过程有很多工序,比如其原料——晒青茶的生产过程中的揉捻工序。如果泡茶的人不小心,茶叶上附着的一些杂质会揉搓成茶条,在后面的除杂过程中无法去除。泡茶时,茶条拉长,杂质浸入水中,使茶汤浑浊。另外,揉捻时用力过重,使细腻的茶叶破碎,产生茶粉。冲泡时,粉末融化成水,使茶汤显得浑浊。以上就是普洱茶使茶汤浑浊的原因。我相信你一定知道得很清楚。

咨询联系人

咨询二维码
加微信: HFN23408536