为什么说云南出好茶，普洱茶“得天独厚”？

在普洱茶的相关文献中，我们经常可以看到“气候环境独特”这样的说法，但你可能不知道云南的气候环境是如何“独特”的。今天我们从热、湿、光三个方面来告诉你为什么云南产好茶。

一、热量

如果你觉得热这个概念太陌生，可以理解为温度，温度是决定茶树能否生长的主要因素，生长期较短。云南大叶茶树的适宜生长温度范围为16C ~ 20C，适宜活动积温(即作物在某一时期或某一生长季节的日活动温度之和，通常由大于或等于10C持续时间内的日平均气温累加而得)约为5500C ~ 7500C.

根据现有资料，云南省80%属于亚热带，从这个名字可以看出应该不会太冷。这是事实。云南的几个名茶产区平时都比较温暖。

比如凤青，属于北亚热带，年平均气温16.6C左右，活动积温5594.1C，不难发现，凤青的热量条件完全符合大叶茶树的最佳生长条件，这也是凤青大叶茶树出名的原因之一。

二、水分

水可以分为两部分，一部分是降雨，一部分是湿度。水是茶树生长的控制因素。茶树生长所需的年平均大气降水约为1000 mm ~ 2000 mm，适宜的空气相对湿度为70% ~ 90%。

根据《云南茶叶系统生态学》中收集并列出的数据，云南省60个主要产茶县市大气年平均降水量在800.7mm ~ 2747.6mm之间，一般能满足茶树的生长需求；除此之外，其他产茶县市的相对湿度都在70% ~ 90%的范围内，只有三个县市的年平均相对湿度低于70%。

同时，云南茶区还有一个突出的特点：——减雾。减雾一般分为干凉季节的雾海和雨季的高山雾。减雾可以补偿作物所需的部分降水，减少叶片蒸发。

三、光照

光合作用是指利用太阳能将植物吸收的二氧化碳和水分同化为有机物。在这个过程中，植物会积累有机物质，如糖、淀粉、脂肪酸和各种有机物。

光照时间是影响光合作用的一个重要因素。日照时间长，茶树生长迅速，发育健全，不易病虫害；相反，如果茶叶受到的阳光照射少，茶叶的品质就会变薄，叶子的皮层也会变薄。

云南省全年日照时间在1000小时至2800小时之间。产茶区平均日照率为48%，日照时间2100小时以上，雨季日照时间900小时以上占44%，旱季日照时间1200小时以上占56%。

比如茶叶主产区临沧，旱季总日照时数1333.1小时，雨季近900小时，总日照时数2231.3小时，日照率50%。

现在你明白普洱茶为什么“独一无二”了吧？