如何挑选有存放价值的新茶

至于普洱茶，很多茶友都有“饮旧茶存新茶”的想法，那么如何判断新茶的后期收藏价值呢？

不研究的话会发现便宜的新茶，可能会踩个大坑。

下面给大家讲解一下，精选一些新茶收藏的基本功：

入口是否舒适，协调度是否高

茶汤入口，是甜还是苦？还是重涩，第一入口，你能接受吗？茶要苦是必须的吧？但是如果入口甚至有点软，对口中的茶汤没有好感，那么这种茶就不考虑了。

茶滋味是否苦去甘来

新茶再好，生产再好，山再好，基本上不能说新茶没有苦味。茶汤入口，第一感觉是苦还是涩，苦还是涩，表现不同。苦是单一的，即舌知觉，涩应该是舌根或舌面，舌与颊的收敛应该是这样的。

口苦涩，一段时间后，舌面会有甜味，即呼吸或吞咽时，舌面略甜。打个比方，吃了甘草片，事后喝水，嘴里就会有那种甜甜的味道。回想一下你喝茶的时候有没有这种感觉。这样的甜蜜，是否来得快，是否长久。

茶是通过啜饮苦味和甜味制成的。味道苦涩，回味甘甜。如果想要长久的回味甘甜，几个小时就能感受到它的魅力，那么你就可以成为一个好茶。

茶香是否丰富

茶的香气有很多变化。如果我们研究形成的原因，那将是一个巨大的工程。先不说了，看看新茶的香气是什么。新茶有绿草或轻度水分是正常的。但是，如果喝茶，除了草，还会有淡淡的花香，森林里树木的清香，或者站在水果摊前，没有水果的话还有水果的香甜。可能闻到茶汤的味道就不明显了。一些新茶的香气会被包裹在茶汤里。入口后，这些香气会出现在口感上。如果是，可以继续喝，看看茶香是否会随着时间和冲泡次数的增加而继续出现。

茶汤是否有层次感

所谓的层次感，这个词，一提到就觉得很飘渺。茶友喝茶的时候，尤其是新茶，可能不会注意。茶汤入口是舌尖的一种味道，会是舌头上的另一种味道。舌根会不一样。随着冲泡次数的增加，茶汤的口感也会发生变化。如果最后泡了，会是一种从舌尖到喉咙的味道。这种新茶，

比如在口部，舌尖是苦的。停留一段时间后，舌头表面会有轻微的苦味。当你咽下茶汤时，舌根的甜味会溢出，喉咙里的气息会溢出清香。回忆，感受，你手里的新茶，你有这种感觉吗？

茶汤是否顺畅

不要以为只有老茶才有茶汤的滑顺口感，其实不然。新茶的爽滑度要和老茶区分开来。喝新茶的时候，如果你的舌头在茶汤入口处好像湿润了一会儿，整个茶汤就包裹在你的舌头里，滑滑的，湿润的，就像用纯净水冲出来的蜂蜜水。除了水的顺滑，比蜂蜜还滑。

很多时候，我尝试新茶的时候，茶汤会在入口处跳过舌尖，直接滑到舌根，流进喉咙，没有粗糙、呛人、抓痒的感觉。而其他人没有。这是一个奇妙而微小的细节。也许你不相信，也许你没注意，但你可以仔细注意。

除了上述鉴别方法外，还要从普洱茶的原料产地、采摘时间、生产工艺等方面进行比较鉴别，从而选出可靠的新茶叶进行采集。