熟茶储存几年可以达到最佳的口感？

茶友经常问，熟茶几年才能达到最佳口感？其实这个问题是一个没有标准答案的问题。

如果把熟茶的后储藏想象成一个简单而缓慢的化学反应，其本质就是一些物质在减少，一些物质在增加。

但是在研究中并没有最终得出某一物质的绝对数量或比例是最好的结论，所以这个问题的所有答案只代表他个人的片面理解。

和红酒一样，熟茶的发酵虽然基本完成，但完成净化过程也需要时间。

首先是分散高压灭菌形成的“水臭味”和干燥时的“火臭味”。

其次，分散一些“发酵味”，以获得更纯净的口感和香气，陈年的香气能更好的展现出来。

新煮的茶味道醇厚，香气纯正，滋味鲜爽。

半年后，味道变得更加浓郁，透露出醇厚的自然，而陈的香气则逐渐由低变高。

经过一段时间，普洱熟茶得到了一定程度的净化。这就是所谓的“退火”普洱茶口感更好，存放几年后的普洱茶口感更好。

说到多久才好吃，要看存放地点，气候，个人口味。一般熟茶存放2-3年，其气味会消失，呈现出熟茶的醇香和厚度。

当然，好的品味也需要好的储藏。堆积发酵就像用粗砂纸敲打，而储存和陈酿则是精心制作的。

熟茶很难发酵到很熟，也就是说大部分熟茶还有转化的空间。

发酵结束后，菌种仍然存活，在储存过程中，菌种会慢慢繁殖氧化，使发酵更加彻底，口感更加醇厚。

老茶友建议，如果购买的普洱茶交货期在半年之内，储存方式也不要过于刻意，要像上面的储存方式一样，在一年之内创造储存环境空间。

因为出厂半年左右的熟茶存放在自然通风的空间里一年左右，它的茶性自然还有继续变化的空间，不会让茶气消散。

如果购买的茶叶超过2年，茶叶性质自然转化的空间已经用完，可以适当调整储存方式。

比如在自然通风、无臭、潮湿的空间，可以尽量缩小空间。有条件的话，可以把煮好的茶叶放在一个干净、无味、通风良好的大陶罐里，这样五年后茶气不会消散，口感品质会逐渐提高。