茶叶如何保存

如何保存茶叶：绿茶适合罐装密封冷藏；红茶需要存放在密闭的干燥容器中；乌龙茶可以用铁罐、铁罐等双盖茶罐常温保存；白茶需要保存在密封良好的锡罐和铁罐中；普洱茶常温下用棉签保存，无异味。总之要耐压、防潮、密封、避光、防异味。

如何保存茶叶：

茶容易吸收水分和气味。同时，在高温高湿、阳光充足、氧气充足的条件下，会加速茶叶中成分的变化，降低茶叶品质。

特别是新采摘的绿茶和陈年普洱茶往往价值不菲，要妥善保存。

所有，茶叶储藏的重点总结是：耐压、防潮、密封、避光、防臭。

1.绿茶

绿茶是各种茶中最容易陈年变质的茶，容易失去光泽和独特的香气。因为绿茶容易吸收水分，当水分含量达到5%以上，就会变质。

绿茶存放时间长了，即使未开封也会失去香味，所以要趁热喝。

室温下保质期一年左右。开封后应倒入密闭容器中，一个月内用完。在家里存放名优绿茶，最直接的方法是放在冰箱里，但要注意密封，以免和食物混在一起发臭。

2.红茶

干红茶含水量低，容易受潮或散发香味。储存时尽量避免不同种类的茶叶混合储存。

一般可以放在密闭的干燥容器中，远离光线和高温。用锡箔纸或锡箔纸装罐泡茶比较好。

有条件的话，还是用紫砂罐或者锡罐比较好。很难保证玻璃罐不会暴露在阳光下。总之，避光、耐高温、无异味，可以长期保存。

3.乌龙茶

乌龙茶中的绿叶色素见到光会发生光催化反应，因此避光是乌龙茶贮藏的重要条件之一。

除了避光，湿气也是必不可少的。乌龙茶属于半发酵茶，不需要像未发酵茶那样精心采集。更容易储存。

如果家里有装茶叶的锡罐就好了。如果家里没有，也可以用锡罐、瓷罐、马口铁双盖茶罐装茶。

装罐的时候要注意茶叶一定要灌装，以减少氧化，最后密封。

4.白茶

储存白茶有几种方法：

1.把白茶放在茶罐里。最好用锡罐和铁罐，密封性能更好；

2.将适量的木炭放入小布袋中，放入储茶的锅底，然后将包装好的茶叶在锅内分层排列。封坛处，木炭每月要换一次；

3.也可以用三层包装的方法，记住只能放一批同类茶叶在一起。第一层：先将白茶或散茶放入铝箔包中，放出空气，用绳子绑好。

第二层：然后盖上刚刚用塑料袋装好的白茶。第三层：将白茶放入干燥无异味的纸箱中，用胶带密封。

5.普洱茶

如果保存得当，普洱茶会越陈越香。目前广泛使用的方法是“陶罐堆积陈年法”:取一个广口陶罐，将旧茶和新茶放入罐中，便于陈年。

茶饼要喝的话，整块可以拆成散茶，静置半个月后即可服用。

这是因为普通的茶饼往往外围松散，中心气强。经过上述“茶气调和法”，内外互补，享受高品质的茶汤。

结论：

存放茶叶时，首先要尽量保持茶叶处于充分干燥的状态，不要接触有异味的物品，避开阳光和潮湿的地方，观察茶叶是否有不规则变异。