白瓷茶具适合泡什么茶 白瓷茶具有什么特点

中国传统瓷器历史悠久，种类繁多，大致可分为青瓷、青花瓷、彩瓷和白瓷。

白瓷应用广泛，包括白瓷餐具、茶具、摆件等。其中白瓷茶具胎质细腻透明，釉面和陶瓷烧制度高，不吸水，声音清晰，韵长。

因为洁白如雪，所以会被称为“雪瓷杯”。

白瓷茶具适合泡什么茶

素雅的白瓷能真实地反映茶汤的颜色，但如果汤的颜色不对，用白瓷杯最容易分辨。所以一般评价的专用茶具都是白瓷。

此外，由于白瓷茶具传热隔热性能适中，无论用白瓷冲泡什么样的茶，不同的茶有不同的茶性和冲泡方法，有细微的差别。

[绿茶]

绿茶叶嫩而浓，如西湖龙井、安吉白茶等。根本经不起高温烫伤。所以要选择壁薄无纹路透光的白瓷杯，散热透气性好。

冲泡时可快速散热，避免烫伤茶叶，延缓茶香释放速度，平衡茶汤温度，保持茶香。

另外，茶叶不能起泡，建议选择无盖白瓷杯，或者冲泡时不要盖杯口。此外，绿茶汤清澈，多为黄绿色，素白瓷不仅容易看到棕色的变化，还能衬托出棕色。

[黄茶]

黄茶和绿茶差不多，但是不需要加一个枯燥的过程。黄茶的特点是“无聊”。枯燥的黄茶不如绿茶浓。冲泡时，茶叶的释放速度稍慢，一般要闷一会儿，才会有甘醇的茶味出来。

因为黄色的茶汤是杏黄或橙黄，用的是白如雪的白瓷，反差太强，所以茶汤本身的水分不明显。

所以在选择白瓷茶具时，建议选择乳白釉茶具，乳白瓷杯或带盖碗更合适。

[白茶]

白茶叶子比较老，比较大。大多是太阳或文火加工的微发酵茶，比黄茶更稳定。白茶外观完整，外观比绿茶、黄茶更为广泛。

此外，优质白茶具有明显的香味、黄亮汤色和甜味。著名的白茶，如白毫银珍、白牡丹、宫梅、寿眉等，都是名贵的好茶。

结合白茶的特点，边肖建议在选择白瓷杯时要注意：

1.容量较大，500ml左右为宜；

2.用盖子盖住碗或杯；

3.厚度适中，瓷质细腻，保温性强。

除了以上三种，红茶、绿茶、红茶也适合用白瓷茶具冲泡，尤其是红茶汤红色明亮，放在白瓷杯中如琥珀般迷人。

在下一期，边肖将整理出其余三种茶的注意事项。

白瓷茶具有什么特点

白瓷早在唐代就被称为“假玉”。素有瓷都之称的景德镇，出产北宋瓷器，薄而滑，白而绿，典雅悦目，饰以刻花、版画、棕点画。

白瓷茶具致密透明，釉上彩，火温高，不吸水，声清韵长。因其颜色为白色，能反映茶汤的颜色，传热保温性能适中，色彩鲜艳，造型各异，堪称茶器中的珍品。

早在唐代，河北姚兴生产的白瓷器皿就已经“世界通用”唐代诗人白居易写诗赞美四川大邑出产的白瓷茶碗。

元代，江西景德镇的白瓷茶具出口国外。现在白瓷茶具质量更好了。白釉茶具适合冲泡各种茶。此外，其精美的造型、纹饰和书法，如山水、四季花草，b