茶叶放冰箱冷藏还是冷冻温度调多少

茶叶应该冷藏在冰箱里还是冷冻？三个月内短期饮用，可将茶叶密封，放入铁罐中，放入0 ~ 5的冰箱中保存；三个月以上不喝茶的，可以密封在容器里，在容器外层放一个袋子，存放在冰箱的冷冻室里。温度调至-5~0。

茶叶应该冷藏在冰箱里还是冷冻？

1.3个月以内，选择冷藏保鲜

冰箱主要起保鲜作用，温度一般为0~5。储存在冰箱里的茶叶仍然会发生缓慢的化学变化，但比常温保存好得多。

装在小罐、大桶、盒子里，一般都是密闭的，只要盖上干净的塑料袋，就可以直接存放在冰箱里。

散装茶叶可以放入干净无味的锡罐或桶中，盖紧，用胶带密封，盖上食物，用塑料袋扎紧，然后存放在冰箱中。

另外，一定要注意密封保存。因为冰箱里除了茶叶还有其他食物储存，如果把茶叶打开拿出来喝，就会“五味杂陈”。

2.存放3个月以上，选择冷冻保存

冷冻室温度较低，更适合长期存放。在零下的温度下，空气中的水蒸气会凝结成霜，所以室内空气的干燥度可以达到100%。

茶叶氧化失去了温湿度条件，内部化学变化几乎完全停止。茶叶长期保存仍像新茶，香气和口感几乎不变。

需要注意的是，与绿茶相比，茉莉花茶、白茶、普洱茶、黑茶不需要存放在冰箱里。绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶适合冰箱存放。

乌龙茶和红茶中多酚含量相对较低，陈化速度慢，易于保存；而花茶具有很强的花香，低温保存会抑制其香气，降低香气浓度。