六堡茶的泡法

准备一个盖碗(110ml)，六堡茶8g，开水一壶。首先用开水将茶具冲洗干净，然后将8克六堡茶放入盖碗中，通过定点注水的方式逐步向碗中注入开水，然后立即倒出茶汤。第一泡是洗茶不喝。再次注射沸水后，等待约5秒钟，过滤出汤供饮用。

备茶具~贴心茶网茶百科：

茶具：白瓷碗(110毫升)或茶壶、马克杯、茶杯、滤茶器和茶巾。

煲汤时间：5秒左右

水温：100

茶量：8克六堡茶

是否洗茶：是

1、器具准备

对于冲泡六堡茶来说，最好的伙伴是盖碗的白瓷。白杯红汤天上做，简单又不失大气。他们非常想喝酒。白瓷盖碗方便冲泡，汤汁制作方便。茶叶样品的水可以是家用纯净水和山泉水。

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当然，如果有茶壶的话，会更完美，但一般来说，更容易拿到碗，还真能尝到茶汤的味道。

2、温杯

泡茶前，尤其需要将杯子加热。将开水倒入盖碗中，将盖碗中的水倒入马克杯中，将马克杯中的水倒入茶杯中，然后依次倒出茶杯中的水。

暖杯一定要充分渗透，既提高杯温，清洁杯子，又使茶香通畅。

3、 置茶

称取茶叶8g，放入盖碗中。一般一个110ml的盖碗会放茶叶8g，可以根据自己的口味增减。

4、 醒茶

用刚烧开的开水，慢慢将水倒入盖碗中，等待5 ~ 10秒，弃去水分。六堡茶(尤其是工厂茶)，因为堆发酵和储存，可能会有堆发酵和储存的气味，可以润一次。

5、冲泡出汤

接下来就是冲水了。冲水原理是用高温水冲泡，定点注水，快速放水。高温是指95以上。

首先，提起茶壶，沿盖碗注水，定点注水，也是泡好茶的利器，可以渗透六堡茶的每一根绳子。

出去洗茶的时候，泡第二次到第五次。一般加水5秒左右就可以喝到汤了。喝汤的时候，要注意把茶汤沥干。第五泡后，茶汤的口感开始略有减弱，因此此后每泡的浸泡时间应适当延长10-20s，如10s、15s、20s、25s.

6、 品味

汤的颜色是非常漂亮的酒红色，“红、浓、老、纯”，细细品尝。茶汤香甜浓稠，槟榔清香干净，回味类似甘草。呼吸时清爽通透，充满甜味。

总而言之~贴心茶网茶百科：

六堡茶陈年一年后上市，口感会比较苦，一般略青。5-8年后口感会很好，汤色红而亮，有枣香，木质香等。

放下来还要拼茶底，有的会有人参味，有的会有甜味，有的不会有明显的香气。好的熟茶在15年左右会达到口感和香气的巅峰，原料几乎没有茶香。