茶壶适用于老白茶、黑茶、乌龙茶。老白茶自然萎凋，陈年后香气温和饱满。煮茶壶是用来表示枣香醇厚，汤色鲜醇；由于红茶使用的原料粗糙陈旧，经过长期堆积发酵，煮着喝着能充分释放其内含物和浓郁的香气；高碳烤乌龙茶由于长期存放，结构紧凑，适合做茶壶，但不适合长期烹饪。
1.绿茶 | 宜鲜饮不宜煮茶
绿茶，尤其是高档绿茶，一般都是嫩芽嫩叶，适合早期采用者。冲泡的水温一般在80-95，最好用玻璃杯或盖碗冲泡，不要闷骚闷煮。
绿茶冲泡水温过高，绿芽叶和汤色变暗，鲜度降低，口感变苦。
因为绿茶中的氨基酸和茶多酚是游离的，非常适合新鲜饮用，是一种有效的具有美容消炎作用的抗氧化剂。
如果用来泡茶，这些物质会被迅速氧化，失去原有的功效。
2.红茶 | 宜清赏宜调饮
红茶变化丰富但很宽容。喝清楚了就能享受到它的颜色和味道。红茶在全世界都玩了花样…
为了保证红茶口感的浓郁均衡，红茶的采摘需要保证芽头率，芽叶嫩嫩。揉捏发酵后，其内含物渗出速度非常快。如果用来煮茶，高温开水很容易让茶汤变酸。
不过煮红茶汤香气高，很适合勾兑。取红茶的高香气，用牛奶、蜂蜜、鲜花等物质平衡煮红茶的苦味和涩味，可以得到口感浓郁、茶香四溢的暖心饮料…
3.乌龙茶 | 新茶宜泡老茶宜煮
乌龙茶(绿茶)属于半发酵茶。乌龙茶既有红茶的风味，又有绿茶的鲜度，制作工艺最多变。
A.新茶和轻度烘焙的乌龙茶不建议煮茶
这种乌龙茶要用盖碗或茶壶快速洗净，花要浓郁，汤要鲜甜。如果用于烹饪，会闷死类似菜叶的“熟气”
B.铁观音、岩茶等。建议泡几次茶后
如果你说你在冲泡十年老茶，那么煮茶的过程就相当于十年快速陈化的茶。从骨头里煮出来的醇香是茶与生俱来的积淀
4.白茶 | 嫩茶宜泡老叶宜煮
白茶是最天然的茶。传统的白茶是在阳光下或用文火干燥的。是“裹绿妆”，汤色淡。
根据采摘部位的不同，可分为：白毫银针、白牡丹、公梅、寿梅。白浩银针是纯芽，白牡丹一芽二叶，寿美一芽三四叶。
1)白毫银针和白牡丹要冲泡
建议酿造银针和白牡丹的水温应在90左右，甚至更低。白茶上覆盖着白色的绒毛。应该是用淡淡的奶香味酿造，味道甜如蜜。
冲泡水温过高，会发苦发绿。
2)手美要熟
寿眉浸泡后可以煮，也可以直接煮(建议直接煮延长润茶时间)。特别是在陈方存放了3年多的寿美，从香甜变得醇厚温馨。煮后有枣香。根据个人需要，也可以在煮茶中加入枸杞，具有良好的明目和保湿效果。
5.普洱/黑茶 | 新生茶宜泡，老熟茶宜煮
1)普洱生茶，以云南大叶晒青茶叶为原料，厚但相对属于新嫩组织。新做的普洱生茶适合冲泡，口感醇厚。因其内涵丰富，可在口腔内形成明显的返甜现象。
如果高温煮，容易有高浓度，苦而重，会有煮熟的菜叶绿气
2)存放15年以上的老茶、黑茶、普洱熟茶、普洱老黄片，可用于烹饪饮用。
要煮茶，你应该有耐心煮奇克
不同的茶有不同的策略，与人不谋而合。每个人都是不同的个体，都有自己的特长，不用羡慕别人，你很优秀~
联系人:茶叶定制