红茶属于半发酵茶还是全发酵茶

红茶属于全发酵茶，其发酵度为80%-90%。其特点是茶性温和，汤色红叶，味甘醇。红茶品种包括郑山种、金骏眉、祁门红茶、云南红茶、日照红茶、英德红茶、柏林功夫红茶、九曲红梅、四川红茶、功夫红茶、政和功夫红茶、岳红茶、和宜昌红茶

红茶属于全发酵茶，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺流程精制而成。

萎凋是红茶初加工的重要工序，因茶汤和茶叶呈红色而得名。

常见的红茶品种：

1.郑山民族红茶

郑山黑茶产于福建武夷山。经过酿造，具有龙眼和松烟的独特风味。茶条爽口透彻，入口醇厚甘甜，叶底明亮，茶质温和。

2.腮红功夫

主要产于云南省。是中国红茶的后起之秀。云南红色功夫红茶品质优良，不仅深受国内茶爱好者的欢迎，还远销俄罗斯、波兰等东欧、西欧和北美等几十个国家和地区。

3.宁宏功夫

产于江西修水县。质量达到了红茶的国际标准，因此出口到美国、英国、俄罗斯、日本等国家。

4.弘毅功夫

弘毅功夫红茶已经有一百多年的历史了。这种红茶产于湖北宜昌。适合红色功夫红茶。红茶外观细腻紧实，条纹均匀，白毛明显。

干茶色泽黑黄，水分好，香气宜人，有独特的蜂蜜香味。

冲泡后的茶汤色泽鲜亮，口感清爽，醇厚，甜度明显，叶底的茶条都很鲜艳。弘毅功夫红茶主要销往欧美等国家，年产量高，品种优良。

5.川红功夫

川红功夫茶产于四川。四川产茶历史悠久，种类繁多。四川红色功夫生长在地势相对较高的山区。成品茶色泽黑、滑、美，有白发，有独特的花香和果香，香气清新，无异味。

6.红色功夫

福建红色功夫在福建长大。福建茶叶生产历史悠久。品种很多，不同的红茶品种形状不同，内在香气和口感也不同。

主要包括政治功夫、谭洋功夫和柏林功夫。

7.红湖功夫

洪虎功夫产于湖南。浸泡后的茶汤色彩鲜艳，比例匀称，有花香和枣香。冲泡后的茶汤入口醇香，甜度明显，叶底略暗，有光泽，均匀。

8、越红的功夫

岳红功夫产于浙江绍兴、诸暨等县。

9.屯门红茶

安徽祁门功夫红茶历史悠久，主要产于安徽祁门。祁门功夫红茶，外观好，线条美而紧，色泽黑而油。

10.红碎茶

红碎茶产于浙江绍兴。碎红茶年产量少。