黄金芽与安吉白茶区别

金芽的叶脉颜色一致，整体颜色为明黄色。安吉白茶的主脉外观为绿色和黄色。冲泡后，脉络更加明显。金芽的香气柔和细腻，安吉白茶的香气是兰花香。安吉白茶的口感较高，而金芽的口感略淡。

金芽和安吉白茶的区别；

一、属性区别

安吉白茶是低温敏感白化品种，只有当温度低于23时，新芽的芽叶才是白色的。金芽是一种光敏白化变种，在阳光下呈金黄色，但在阴凉处呈绿色。

都说金芽是白化茶，但不像安吉白茶，安吉白茶会随着温度的变化而改变叶色；金芽稳定，春、夏、秋三季新芽金黄，如同油菜花，极具观赏性。

金芽最大的特点是四黄；鲜叶金黄，干茶明黄色，汤明黄色，叶底鹅黄色。树叶的颜色会随着气温的变化而变化。黄-玉黄-黄-绿。

酝酿后的花是金色的，花蕾直立，然后慢慢下沉，就像漫天飞舞的金色羽毛，蔚为壮观。

其汤色清亮黄，香气高，味道鲜美，是目前中国最好的绿茶。

二、外形对比

金芽在外观上与安吉白茶相似。和安吉白茶一样，金芽也是按照绿茶的加工工艺制作而成，因此被归为绿茶。

金芽和安吉白茶多采用一芽一叶或一芽二叶制作，其干茶在外观上有很高的相似性。手工制作的安吉白茶(安吉白茶的机理比较特殊)，金芽呈凤凰形，即干茶的尾部翘得像凤凰的尾巴，所以叫凤凰形。

安吉白茶和金芽冲泡后外观相似，但大小略有不同。

主要区别在于静脉：

安吉白茶主脉为绿色，冲泡后脉纹更明显。

金芽的叶脉颜色一致，整体颜色统一。不仔细观察很难看到静脉。

四、叶底区别

金芽叶底，黄色明显；还有安吉白茶叶，黄色带点绿色。

五、香气和口感区别

金芽和安吉白茶在干茶风味上相似，但口感明显不同，仅凭香气难以鉴别。

1.金芽的香气更柔和细腻，而安吉白茶的香气更高，带有兰花香。

2.在口感上，绿茶清新爽口。安吉白茶比金芽更清新爽口，金芽的甜度比安吉白茶明显得多。

这两种茶在香气和口感上有一定的优势，但在品牌上不如安吉白茶。