福鼎白茶怎么泡才好喝

准备一个白瓷盖碗(110ml)和一壶开水，先用开水清洗茶具，然后将5g福鼎白茶放入盖碗，注入开水。第一泡是不喝就把茶洗干净，可以快速的把茶洗进洗出。再次定点注水后，汤可以冲泡10秒左右。

冲泡白茶建议用盖碗。容量110ml的盖碗配白茶5g，比例刚刚好。这是快进快出的开水。冲泡出来的茶汤味道好，不苦不涩，丰满顺滑。

在不带走白茶香气和口感的情况下，方便控制茶叶的体积，有利于调节快流碗盖的开度。白瓷碗盖是白茶和众多茶具磨合后找到的知己，它的存在也造就了最完美的老白茶汤。

具体酿造方法如下：

1、温洗茶具

用开水冲洗茶具，使热茶汤在接触茶具时不会失去风味，尤其是香味。

2、秤茶

建议茶的比例为每100毫升水5克。茶叶可以根据你使用的茶具的容量进行称重，也可以根据你的口味偏好进行调整。

3、润茶

建议10秒内将茶叶浸湿，弃掉茶叶。保湿茶有利于干叶的再渗透和丰满，茶中的物质均匀渗出，散发出天然的味道。

4、冲泡

白茶可用开水冲泡，开水通过定点注水的方式注入盖碗内。注水后，盖上碗盖，浸泡10秒左右。

选择新白茶还是老白茶：

白茶是大众茶的一种，清香醇厚。无论是第一次喝茶的朋友，还是资深茶友，都非常适合喝白茶。

特别适合职场打拼的精英。优雅芬芳的白茶在他们的喉咙里，他们的精神振奋。所有的工作疲劳都会一扫而空。

新白茶是甜的，从舌尖到喉底，从唇到心，仿佛喝进了甘甜的山泉水。随着储存年限的延长，白茶变得更有吸引力。

新采集的白茶清凉清热解毒，消食开胃，平肝益血，降血压降脂。一进去，那种强烈的热度瞬间溶解，凉凉的感觉从舌尖流到整个喉咙。

很多人说白茶最好选旧年。年龄越大，茶香越浓。从某种意义上说，这是真的，但不是绝对的。

一方面，白茶的年份不好把握，是对经验的极大考验。新手更难掌握，买新茶更安全。

另一方面，年份不是判断白茶味道的唯一标准。新白茶草花鲜嫩，还带有甜甜的冰糖，口感上不一定不如老白茶。

对于初学者来说，不要总是追求年份，只要你喜欢。老白茶对白茶的品质和存放条件有严格的要求，稍有不妥就容易受潮和发臭。

除了年份，我们不能迷信工艺。虽然工艺很重要，但还有许多其他方面会影响茶叶的质量，如气候和制茶者对工艺的控制。

泡茶的手法有很多种，但高低就不好说了。以萎凋为例，有自然萎凋和日光室萎凋，效果相差不大。

此外，白茶收集必须储存在干燥的环境中。优质白茶在发酵和自然陈酿过程中，总是小心翼翼地放置在干燥通风的环境中。

潮湿的环境加速了茶叶的发酵，从而缩短了其发酵时间。但通常会发生霉变，茶叶表面发现霉菌或有发霉的气味，不适合收藏。