铁观音是不是属于红茶

铁观音是乌龙茶，不是红茶。铁观音是产于福建省泉州市安溪县的半发酵茶。它具有温和的茶品质。其生产工艺包括晒干、风干、摇匀、油炸、揉捻、初烘、揉捻、复烘、揉捻、烘干十道工序。干茶肥美、圆润、均匀，色泽沙绿，茶汤金黄，兰香四溢

铁观音茶简介：

铁观音是中国传统名茶，属于绿茶范畴，是中国十大名茶之一。起源于福建省泉州市安溪县西平镇，发现于1723年至1735年。

铁观音不仅是茶的名称，也是茶树品种的名称。铁观音是半发酵茶，有独特的“观音韵”。经过酿造，具有天然兰花香味，口感纯正浓郁，香气浓郁持久，有“七泡以上”的美誉。

铁观音茶的特点：

1.外观

优质铁观音茶条卷曲、结实、厚重，呈绿腹蜻蜓形状，叶带色泽鲜嫩、沙绿色、鲜红色斑点、结霜。

2.声音

铁观音茶与普通茶相比，结得很紧，叶身很重。往茶壶里放少量茶叶，就能听到“当当”的声音，清脆上头，哑吧。

3.颜色

汤色金黄，浓而清，冲泡后茶叶底部厚而亮(铁观音茶叶的特点之一是外曲)，有丝光泽，优于其他，其次是汤色暗红。

4.香气

精致的铁观音茶汤香气清新，打开杯子就能闻到淡淡的香味。其独特的香味清香持久，令人心醉神迷。

5.味道

古人有一句妙语“先闻其香，后尝其香”。喝一口，轻轻转动舌头，就能感受到醇香的茶汤；慢慢咽下，回甘氤氲，韵味无穷。

到现在，茶人还没能解释清楚，只好留给后者，这就是安溪铁观音的魅力。