普洱茶生茶好还是熟茶好

普洱绿茶比熟茶好：普洱绿茶杀青滚后蒸成饼。干茶色泽翠绿，口感醇厚爽滑，甜度高，水道饱满，而普洱熟茶是采用堆积发酵技术生产的后发酵茶。干茶色泽红棕色，口感柔和，茶汤饱满细腻，苦味淡，滑甜，粘性强。

普洱茶生茶或熟茶；

1.从口感上来比较

普洱生茶是新鲜的茶叶，采摘扭曲后直接烘干。生茶的茶质更刺激更猛。从口感上看，新泡的茶会有明显的苦味和涩味，但回甘生津非常明显，生茶香气清新，能清热泻火。

而普洱熟茶在生产过程中经历了堆积发酵，使得茶叶趋于温和，色泽红褐色，口感醇厚柔和，基本无苦味和涩味，香气趋于陈年，类似于老木的香气。

个人可以根据喜好选择不同的口味。

2.从养生上来比较

工艺上的差异使得普洱生茶和熟茶的茶质发生变化。新生pu发酵淡，汤色橙黄色。堆积发酵后，煮出的普洱茶呈淡茶色和红棕色。

普洱生茶茶多酚含量高，性寒性凉。具有清热解暑、解毒止渴、生津消食、通便的功效。

但生茶中活性成分较多，不适合失眠、感冒发烧、胃溃疡者及孕妇饮用。

熟普洱茶发酵形成的物质对提高人体免疫系统功能有重要作用。熟普洱茶中的黄酮苷具有维生素P的作用，维生素P是预防人体血管硬化的重要物质，适合中老年人食用。

而且熟茶富含有益菌，进入人体后不会刺激胃，还能在胃表面形成黏附膜，对胃不好的人有保护作用。经常饮用可以起到养胃护胃的作用。

3.从收藏上来比较

通常我们说“品老茶，饮熟茶，存生茶”。因为老茶价格很高，收藏门槛高，收藏有风险，有机会品尝一个产品就够了。

但是熟茶发酵充分，口感已经定型，存放时间长了也不会有太大变化，所以收藏价值不高。生茶虽然前期刺激剧烈，口感苦涩，但随着岁月的流逝，自然发酵，每隔一段时间口感就不一样，充满收藏乐趣，最具收藏价值。

结论：

普洱茶分为生茶和熟茶，各有长短。生下来就很冷，很刺激，能提神醒脑，解暑解毒，熟了就正好相反。

熟蒲发酵后变得温润柔顺，能滋养保护肠胃，防止血管硬化。随着时间的推移，圣普的口味会趋同，其收藏的意义就在于圣普口味的可变性和不可控性。

普洱茶的饮用价值相当高，不管是生茶还是熟茶。在选择的时候，也要根据自己的情况自己做决定。