普洱茶介绍

普洱茶是由云南大叶晒青绿茶在普洱茶及周边地区精制而成。普洱茶主要产于云南西双版纳和普洱。普洱茶按生产工艺可分为普洱生茶和普洱熟茶两种。普洱生茶的工艺是晒青绿茶筛选、调配、高压灭菌、干燥；普洱熟茶的工艺是堆发酵、精制、过筛、勾兑、高压灭菌。

什么是普洱茶：

根据国家标准定义(GB/T22111-2008)，普洱茶是指以地理标志保护范围内的云南大叶晒青茶叶为原料，通过地理标志保护范围内的特定加工工艺制成的具有独特品质特征的茶。

根据其加工工艺和品质特点，普洱茶可分为普洱生茶和普洱熟茶两种。

普洱茶干仓与湿仓的区别：

普洱茶存放在相对湿度80%以下的仓库中，经过缓慢自然的陈化，转化为“陈年”品质。这种喝茶习惯被称为“干仓普洱茶”。

“湿仓普洱茶”是将普洱茶放入相对湿度在80%以上的湿仓中，使其能迅速转化，但在转化过程中会发霉，称为“湿仓普洱茶”。

干仓陈年后才能越来越香。一些无良商家用湿仓茶冒充陈年干仓茶。

如何选购普洱茶：

四大决策

一、清：闻其味；味道要清亮，不能有异味。

第二纯：分辨其颜色；棕如枣，非黑如漆。

第三是积极的：保住它的位置；储存在干燥的仓库中，不要让它潮湿。

四是气：尝其汤；味道比较温和，不宜混用。

6.不要用错误的年代作为标签，假包装作为依据，明暗颜色作为借口，添味作为假象，考虑树的年代。