撬普洱茶的方法有很多种。要做好普洱茶，第一步是先撬茶。撬茶不难。今天我们来学习一下如何温柔地撬茶。
普洱茶的压制方法有砖、饼、陀。
1、撬砖茶
茶砖侧面很容易找到茶液的突破口。从侧边找个缝隙，插上茶针，然后撬茶叶。
对于压制的茶砖，或者为了追求线的完整性，可以用茶针将表面慢慢剥离。
2.砖茶
首先将茶饼翻过来，凹面朝上，然后用手掌松开茶饼。从茶饼凹部开始用茶刀，撬松，从相邻处重新插入，按量撬。
3.茶
沱茶是三种压制茶中压制最紧密的。采摘茶叶时，茶叶的凹陷部分应朝上。从沱茶边缘寻找缝隙，插入后再轻轻剥开。
撬茶要点
1看缝线
不要用力过猛，否则你可能会不小心受伤。
茶针是顺着手的方向，而不是手的方向。
4如果在撬之前估计了茶叶的量，就不会撬很多次或者太多。
图片上，茶叶很容易粘在启动方向的手上
那为什么要做茶饼或者砖头之类的压茶呢？
第一，交通方便
早在几千年前，古老的茶马古道，西南贸易之路，就开始肩负起西南贸易的重任。
在古老的茶马古道上的商队里，中国的出口很大一部分是来自云南的普洱茶。古代物流不发达，运输基本靠马或骡子到骆驼。
如果全部装满散茶，体积过大，会大大减少一次可以运输的茶叶量。
将相同体积的茶叶高压灭菌成饼或砖，可以增加一个马队可以运输的茶叶数量。在古代，由于对外贸易交易，为了减少不必要的麻烦，政府制定了一些强制性标准来规范茶叶贸易，可以方便政府收税，使交易更加方便。
比如蛋糕茶7块蛋糕，每块蛋糕茶357克，约2.5公斤。一片茶12升30斤左右。
这样便于买卖、收税、管理茶叶厂家。
第二，年龄越大越香
压缩茶可以长时间保持香气。按照普洱茶“越老越香”的追求，收藏普洱茶散茶有利于品质的陈酿，可以在相对较短的时间内达到理想的效果。
在陈方历史悠久的普洱茶生茶，在自然转化的过程中会有自己的风味。如果茶叶在空气中停留太久，茶叶的味道很快就会消失。
这样，普洱生茶十几二十年也不会有一点香气。这就让普洱没那么丰富多彩了。
普洱茶后期贮藏过程中，茶叶会自动氧化，茶叶中多酚类物质的酶促氧化，微生物的转化。这些转化因素主要包括水分、温度、氧气和光线。
1.普洱茶压成饼，水分的吸收和蒸发对压成的普洱茶影响不大，所以微生物和香气都可以更好的保存。
2.普洱茶是压成饼的，所以空气中的温度对压成的茶叶内部影响不大，茶叶中的微生物更能存活。
3.氧气和光线与普洱压茶的接触面积相对减少，多酚、酮和叶绿素的氧化速度慢得多，可以更好地保持茶叶品质。
4.普洱茶后期的转化取决于茶本身的品质。在保证茶叶原料质量的前提下，通过卓越的工艺将其压成饼，即可转化为优质的普洱茶陈年茶。
普洱茶在几千年前就以饼、砖、陀的形式存在，有其独特的魅力。
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