什么样的普洱茶好喝？当“越老越香”成为普洱茶喝的金科玉律时，“年普洱茶”就成了花蜜。
茶友越来越追求老茶。你想过普洱茶是否有“适饮期”吗？
普洱茶一直被称为“中期茶”、“老茶”、“老茶”。而同样需要长期存放的葡萄酒，则有明确的适宜饮用期标准。
普洱茶是否应该像其他食物一样有最好的“品鉴期”？
普洱茶“适饮期”如何划分？
你喝普洱茶是看味道还是看年份？
你觉得好吃的普洱茶是什么？
对于普洱茶的适宜饮用期，
有许多决定性因素
按质量划分
普洱茶的适饮期基本上取决于两个因素，一是普洱茶的品质因素，二是品茶者自身因素。
普洱茶的品质因素由原料选择、加工工艺、贮藏环境和贮藏时间决定。原料档次高的普洱茶，如芽茶，由绿叶香依次转化为花香、果香、坚果香、木本香，最后转化为陈年香。
味道由浓变软。根据加工工艺，发酵普洱熟茶比普洱生茶转化时间更快，口感更平和。
贮藏环境对普洱茶品质的转变起着重要的作用。湿度和温度越高，转化越快，转化越慢。
陈方时间越长，普洱茶的味道越淡。大势是一个由强到软，由强到弱的过程。
判断普洱茶适饮期的另一个因素是我们自身对普洱茶的口味要求。无论是普洱熟茶还是普洱生茶，它的口感都体现了酸甜苦辣，涩味和甜味，浓汤。
对于新茶来说，口感一般比老茶更浓，也就是苦甜都很浓，可能是品茶人无法接受的。因此，有必要通过陈方来减少苦味，但伴随着甜味，苦味也会减少。
由于陈方后苦味减少，糖类降解，茶汤的甜味更容易被味蕾感受到。茶叶中的果胶物质经过陈方降解，使茶汤由浓变鲜、变滑。
根据品茶者的口味来划分
因为每个人对味道都有特别的偏好，比如大部分男性茶友喜欢味道浓、甜度强的味道，对苦味有很高的耐受性；而女性茶友更喜欢甜度强、对苦味耐受度相对较低的茶。
所以男茶友喜欢一样的茶，女茶友觉得太浓，难以下咽。相反，味道温和的男性茶友可能会觉得平淡无力。
还有一个因素就是在学习茶的过程中，随着对茶的理解，我们会不断的修改对茶产品的要求，让以前感觉好的茶现在感觉不好，或者让以前感觉不好的茶现在变得可口。
总的来说，普洱茶的适口性在于普洱茶综合品质的表现，在于我们对自身口味的要求，在于陈方变化规律的确定，在于茶叶口味的转化。不同的茶叶产品和不同的品茶师对口感的要求不同，对茶的理解不同，都会改变对同一种茶的适宜饮用期的确定。
所谓的喝期，其实是基于现在的茶汤是否符合喝茶人的口味要求。如果满足这个基本条件，我们就可以大致认为这种茶对于某个人来说会进入饮用期。
普洱茶随着年龄的增长越来越香，但不代表无限期存放就会越来越好。邓世海先生说普洱茶的陈年寿命是60年还是100年，没有确凿的数据。而故宫的金瓜贡茶，已经陈酿了一两百年，现在品尝起来，“汤是有色的，茶味却是陈酿而淡”。
由此可见，如果延长存放时间，普洱茶不会无限期地变得越来越香。
普洱茶，尤其是生茶，需要存放一段时间，味道才会更好。然而，在陈方品尝到最好的味道需要多长时间因人而异。
客观来说，普洱茶的口感好不好，是由原料、工艺、储藏环境、陈化时间等因素决定的。
优质的原料和成熟的生产工艺是口感好的基础。选料制茶过程中稍有疏忽，尤其是工艺不正确或不成熟，会极大影响后期普洱茶的价值；
转化后茶叶的陈化速度和品质取决于后期贮藏环境的温度和湿度、空间的密闭性以及是否避光防风。陈酿时间越长，普洱茶的口感越柔和，但时间越长，也可能导致平淡等。
那么，普洱茶陈年几年有多好呢？
与新茶相比，普洱老茶在口感、滋味、体感等方面都有自己的受众。普洱茶的每一个阶段都有自己独特的味道和功效。茶虫可以根据每个陈年阶段普洱茶的特点，根据茶的特点和自身的身体状况，选择自己喜欢的普洱茶，适合自己的体质。
普洱茶生茶
以纯干普洱茶为例。生茶有四个饮用期：
1.第一次饮酒期
那一年新制度实施了三个月
当年春茶是新做的，放两三个月。这时候水蒸气淡了，茶又沉又浓，像少年一样锋利，棱角分明。它就像一把锋利的刀，既有绿色，又有浓郁的味道。优劣一目了然，香气高且四溢。
这个时候茶适合品鉴，而品鉴新茶更像是“初品”。茶太浓，伤胃。体质弱的茶友不宜多喝，更适合收藏一些，经过多年打磨再品尝。
2.第二次饮酒期
储存一年后，
这时茶叶中水的味道逐渐淡去，高温蒸煮扰动的内质网逐渐沉淀，口感趋于稳定，厚重感增加，缺陷逐渐淡化，冷感略有消退。
这时，你就能品尝到茶的真谛了。这个时期胃不好的人不适合多喝茶。他们可以一周喝一两次，最好是饭后一小时。
3.第三个饮酒期
经过七年的储存，
生茶经过七年的陈酿，陈腐的味道会慢慢显现，香气会在岁月中转化成无限的可能。原有的花香会转化为果香，或者原有的香气比较淡。现在有可能有浓郁的花香。省茶的乐趣在于它会时不时给你惊喜。
七年以上的茶变温，养胃健胃效果明显。陈年十余年，老茶味如影随形，汤汁饱满厚重，稳定性好，风味十足。这种老茶适合常喝。
4.第四个饮酒期
经过二十年的储存，
这个阶段的茶，才是真正的“能遇而不可求”。干制20年的老茶香气浓郁，可能有珍贵的药香、樟脑香、人参香等。其口感醇厚爽滑；如果你能喝这种老茶，你应该尽快多喝。你喝的都是岁月，喝的都是珍惜。
普洱茶
与生茶相比，熟茶更简单，根据存放年份口感变化不太明显。熟茶分为三个饮用期：
1.第一次饮酒期
压成蛋糕三个月后，
这时候的熟茶肯定不好喝，堆味重，性燥热。高温蒸熟后，水和汽水的味道还在，但也有其独特的醇香甜味。
这个时候喝主要是为了试茶，也是早期采用者。正是在这种饮用中，决定了茶是否适合以后储存。
2.第二次饮酒期
储存三年后，
纯干仓改造缓慢，煮好的茶叶差不多过两三年味道就会变淡，内质网趋于稳定沉降，甜度和平滑度逐渐显现。
这时，熟茶就能品尝到它的味道
对于茶叶来说，有两个前提：良好的原料技术和合适的贮藏环境。如果不满足这两个条件，很长一段时间都不好吃。
这里说的年份是用纯干仓自然转化来衡量的。由于不同地区气候、温度、湿度不同，转化速度不一致，会有一些差异。但是对于茶友来说，个人还是建议保持纯干仓的自然转化，这是最安全最好的存放方式。
俗话说“茶无上品，适口珍贵”是最好的。坚持追求最新或者老贵的茶不是好事。一切从自己的实际情况出发。
喝茶的人要尝试茶的每一个转化阶段，感受其中的变化。最好是每一两年喝一次茶，观察茶叶的转化方向和存放是否得当，及时调整。
过几年普洱茶就好喝了。看自己喜欢哪个阶段了。有的人喜欢新茶的锋利，有的人喜欢老茶的温暖。没有绝对的答案。根据尼查给出的这些参考文献。com，然后根据自己的实际情况，多喝酒，多享受，最后心里的答案就浮现出来了。
相关话题：普洱茶熟茶/什么样的普洱茶好
联系人:茶叶定制