普洱茶怎样醒茶 干醒和湿醒有什么不同 普洱茶的冲泡方法

如何唤醒普洱茶

品茶是人生一大乐事。如何最大程度的享受他们的美妙滋味？茶的精华会完全释放出来吗？

答案是唤醒茶。尘封的茶叶在与空气和水的接触中醒来，让茶叶自然呼吸，唤醒茶叶的品质，浓缩茶叶的香气，使口感更加醇厚。

新普洱生茶通常有轻微的烟火和阳光味道，会影响茶汤的口感。因此，通过唤醒茶，我们可以喝更多的纯茶。比较近几年的成熟茶也需要醒发，消除堆发酵气。

普洱老茶，陈年后，口感平淡，可能有散香。往往很难表现出其深刻完整的味道。醒茶后，能唤醒老茶的活性，祛除异香，使茶更加鲜美。

醒酒茶有“干醒”和“湿醒”两种。

赣兴：改变了普洱茶的储藏方式，达到了唤醒茶质，凝聚茶香的目的。

1.将压缩的茶叶分开，取出包装。

用茶针将压制好的普洱茶溶解，注意保持叶子的完整，按照叶子的规律打开。茶饼在老茶中往往比较松散，轻轻一碰，叶子就会自然散开，也叫“茶拨”。

2.自然扩散以去除杂质

放在干净、无味、阴凉的地方，使其与空气充分接触。摊放时，在茶叶上盖一层棉花或宣纸，避免灰尘。

为了保持茶叶的香气，空间内的湿度不宜过高，以免茶叶因潮湿而变质。对于茶叶来说，需要两到三天的时间，茶叶的存放可以推迟一周到两周，这样可以使存放的风味得到充分的分配。

3.把它放在一个提神的茶壶里储存

将普洱茶存放在紫砂壶中，在苏醒自然回风。紫砂具有良好的通风、遮阳和隔热性能，能快速凝结茶叶的品质和香气。

舒普的干醒，基本就是消散堆-发酵气。一般来说，整个茶饼都是撬开，放置一个星期左右再煮。

湿着醒来

湿醒也叫“润茶”。在干醒的基础上，茶叶被水完全唤醒，有利于冲走冲泡过程中附着在茶叶上的浮尘。

湿醒，用热水加热茶具，加入茶叶后加入热水，几秒钟后倒出湿茶。润茶时，我们可以通过观察润茶的汤色来判断泡茶所需的水温和浸泡时间。

唤醒老奶茶的秘密

老茶珍贵，操作要慎重。

第一步是将老茶放入干锅中，盖上锅盖，用高温开水倒入锅中，然后轻轻摇晃锅，重复两三次，通过锅内的温度，将沉睡多年的老茶唤醒。

打开盖子后，就可以得到拉伸姿势的老茶了。淡淡的闻闻，是老茶的香味。

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