普洱茶喝的时候要洗。普洱茶是用云南大叶种晒青茶叶制成的压缩茶或散茶，具有越陈越香的特点。经过一段时间的陈方，茶叶中的物质处于深度睡眠状态，洗茶可以使茶叶与温度、水分和氧气充分接触，从而刺激茶叶的活性，有利于唤醒和诱发茶香和茶味。
洗茶的目的是什么：
明代龙图在《磐考余事》中记载“凡沏好的茶，先用热汤洗净，去其尘，去其冷气，煮之便美。”
陈宗茂院士主编的《中国茶叶大辞典》说，“"洗茶’洗去散茶表面的杂质，能诱发茶香和茶味。”
这里，洗茶的目的是为了洗掉茶叶表面的一些杂质；更重要的是，适当的洗茶有利于茶的伸展和茶汁的浸出，去除茶叶中的水分和冷空气，诱发茶叶的香气和口感，使饮用者迅速感受到茶叶的香气。
洗茶时要掌握好时间，时间不能太长，否则营养流失太多，口感差。洗茶的具体次数和时间需要根据茶的老嫩、茶的形状和紧密度、发酵程度等因素综合把握。
通常普洱茶如果松散，茶汤更容易渗出，可以自由选择洗不洗茶。
如果是压茶，建议洗茶，因为压力大，陈方时间有一定的误差。洗茶时间一般控制在5s左右。洗完茶后注意。
将茶汤过滤干净。
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