茉莉花茶年份越久越好

当然不是！花茶花茶，首先是茶copy才是。事实上，品质好的茉莉花茶一般含花量很少，只闻花香，不见花干，喝起来满口生香。真正的花茶，是茶坯（花茶的茶叶原料）经过鲜花窨制而成的。简单地说，茉莉花茶是用绿茶的茶坯外加茉莉花一起窨香而成的。

茉莉花茶的窨制工艺，就是茶坯经过烘干、冷却，再放入适量的鲜茉莉花，闷存一定时间，利用茶叶的吸附性，把茉莉花的香气融合到茶香中。

这期间制茶师傅们要不断的翻动茶叶和茉莉花，直至茉莉花完全失去花香。然后茶花分离烘干，这个过程结束后称为“一窨”。

品级越高，含花量越少

窨次的多少知，关系到茉莉花茶的品级。按照规定，一级是3窨，二级2窨，三级1窨，四级是半窨。5窨、6窨的，那就属于特种茶道了。顶级的茉莉花茶是用顶级茶青原料制作的绿茶和顶级的茉莉花窨制九窨，这样的茶品会卖到几千甚至上万1斤。

而这样的茶品是不会出现花瓣的，因为花瓣已完全失去了花香。随着品级的下降，才会用花干或花渣来制作中、低档茉莉花茶。所以，茉莉花茶里的花越多越是低档茶品的特征哦。