冻顶乌龙茶和铁观音区分技巧

边肖把冻顶乌龙茶和铁观音区分开来，整理了一些技巧分享给大家参考。

这里有一些区分冷冻乌龙茶和铁观音的小技巧。

虽然鉴别技术在外观上相似，但是鉴别技术还是有的，最好的方法就是品茶。

1颜色观察：铁观音发酵度低，低温保存，色泽翠绿；冻顶乌龙茶一般发酵度较高，烘烤后呈褐色。

2从外观上看，冻顶乌龙茶多为半球形，颗粒较大，茶梗较多。铁观音一般是螺旋形的，粒径比冻顶乌龙茶小，茶梗少。

三。气味：冷冻乌龙茶比铁观音冲泡前香气更浓。

4冲泡气味：铁观音香气浓郁，略带淡淡的冷冻乌龙茶、桂花或水果香气。

5酿造试色：等量酿造，一般来说，由于乌龙茶冻顶发酵程度高，酒色较重。

6观察叶柄：冲泡相同数量的茶梗。一般来说，铁观音的梗比冷冻乌龙茶少。

7、茶汤：等量冲泡，冻顶乌龙茶桂花或成熟果实香气浓郁，甜度明显。

一般来说，发酵量多为冻干，冻干程度一般在6倍以上。

9观察叶底：经过几次冷冻乌龙茶冲泡，芽叶依然完好，手撕，依然很结实；铁观音泡过多次，叶子会碎，韧性有点小。

郑重声明：喝茶是保健食品，不能直接替代药品。如果你患有疾病，请按照医生的建议仔细服用。有些文章来自网络，仅供参考。如果网站上的图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们进行处理！