玫瑰花茶泡后为什么会褪色呢

玫瑰花茶，用干玫瑰花蕾制成，颜色鲜艳，玫瑰花茶的颜色也很鲜艳，有粉色、红色、紫色等。而玫瑰花茶泡好后，颜色就变得淡、白、粉、红，花瓣是白色的，茶汤的颜色也不变红。为什么浸泡后会褪色？相关介绍如下！

玫瑰花茶泡后为什么会褪色

玫瑰花茶浸泡后变色是正常现象，不用担心玫瑰花茶是否染色。玫瑰花茶和普通茶一样。随着冲泡，玫瑰花茶中所含的天然色素和有益元素会被释放出来，溶解在水中，玫瑰花的颜色会变浅。茶汤的颜色会从无色变成清亮的黄色，有些玫瑰茶会变成淡黄色和黄绿色。

玫瑰花茶冲泡后会变色，还与玫瑰花茶的泡法有关。

制作玫瑰花茶时，水温要控制好，不要用开水冲泡。在这种情况下，玫瑰花瓣会立刻被焯水，高温会导致玫瑰茶的营养成分无法完全分解，从而影响茶汤的口感。最好用80左右的开水冲泡，这样玫瑰花茶中的有益成分更容易被人体吸收，香气会慢慢挥发，茶汤的口感也是最好的。

玫瑰花茶的冲泡方式会直接影响玫瑰花茶的色泽。如果玫瑰茶中加入柠檬等酸性食物，可能会出现蓝色。但冲泡玫瑰茶后，若茶汤变淡红色，花瓣迅速变白，则说明玫瑰茶是染茶。喝这种茶，既能疏肝解郁，又能清肝解毒，还会对肝肾造成负担，不能喝。

辨别玫瑰花茶的好坏的方式

1.看外观

好的玫瑰茶是紫红色的，含硫的玫瑰茶是粉色的。常见的超市花，颜色鲜艳，放在称重柜台，没有任何包装。这些花是含硫的，放久了还是鲜艳的。罗氏花蛇玫瑰茶有外包装和内包装。内包装为进口铝箔包，密封性强。花还是像刚烤好的花一样脆，颜色是天然的紫色。

2.闻闻味道