小编本人已喝绿茶几十年了，尤其是对信阳毛尖十分的钟爱，也接触过土生土长的信阳茶农，我们发现许多人对毛尖仅仅停留在喝上，虽然喝茶健康，但如果能去细细品味毛尖，也是一种精神上的感悟和心性的锻炼，而品好茶的前提就是要把握好毛尖怎么泡的一些细节问题，不同等级和产地的毛尖的泡法是稍有差别的哦。
毛尖
想要喝一杯好的信阳毛尖茶，泡茶技术也是很重要的。所以说，毛尖茶冲泡时间和次数以及口感，除了要有好茶、好水、好的茶具，还要有好的泡茶技术。否则结果差异会很大，品茶：三个口谓之品，一泡茶冲3~5次即可，信阳毛尖怎么泡都不能超过7次。 冲泡信阳毛尖用量的多少，其实最为关键的是掌握茶与水的比例，茶多水少，味浓；茶少水多，味淡。泡信阳毛尖所用的烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。这个是单纯水开的过程，而不是怎么泡毛尖茶的水温，不要混淆。
冲泡信阳毛尖所有的水温要注意不能太高，其水温的掌握主要依泡何种等级和采摘时间而定。信阳毛尖绝不能用100℃的沸水冲泡，应用75℃~85℃为宜，即水要沸点之后，再冷却至所要的温度。 为了冲泡出更好的口感，信阳毛尖茶叶愈嫩绿，冲泡水温愈低，这样茶汤才會鲜活明亮，滋味爽口，维生素C也较少破坏。在高温下，茶汤颜色较深，维生素C大量破坏，滋味较苦(茶中咖啡硷容易浸出)也就是说把茶叶“烫熟”了。
毛尖
信阳毛尖要开汤即洗茶，一般先取茶叶3-5克放入玻璃杯中，然后冲上80度的开水超过干茶2倍的量，等10-30秒后来回晃动玻璃杯子，让干茶与水充分接触，然后把汤倒掉再冲水后为第一道；开汤后，应先嗅香气，亲切地感受到茶香扑鼻，此为好茶，若香味淡或有其他异味，茶差之。冲泡信阳毛尖茶不要用太过于热的水去泡，因为信阳毛尖是没有经过发酵的绿茶类，所以加上好的信阳毛尖茶叶芽头十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。
无论如何泡毛尖都在这之前注意自己口腔的异味，比如吸烟品茶不可，喝酒品茶不行，刚吃过酸、辣、甜等食品也不适合品茶，想必不用说大家也理解，刺激性味道直接影响的是味蕾，这个时候品茶品不出毛尖本来的清香甘醇，但这个时候喝毛尖却可以去掉口中的异味，同时可以解除烟酒对身体的危害，这也是很多茶友爱在喝酒吸烟时候喝毛尖的原因。
毛尖
很多朋友喜欢泡后茶把茶水喝干再续水，这是不好的习惯，因为把上一道茶汤喝得太干净，那么下一道就会变的味道淡汤色差且茶不耐泡，且会让前后喝毛尖口感差别太大，影响品茶的感受，正确的品饮是茶水喝到一半时候及时续水，依次类推，才能让每一道都喝出正宗的口感来。
再好的毛尖泡法也怕不会品茶的人，如果不把握好冲泡后喝茶的时间，其实对茶感及茶质都会有很大的影响，比如冲泡一杯茶放半个小时喝一口，那味道就不够清新了，不益泡太久；小编建议每杯茶泡4-5道，每道茶在5-15分钟内品饮，口味最佳，也最能体现毛尖的茶韵。
毛尖
到此关于毛尖的泡法全部更大家讲解完毕，其实怎么泡毛尖并不复杂，只需要注意几个点，再买到正宗毛尖就成了，至于每个人习惯不同，以上如何泡毛尖的步骤不需完全一致，品毛尖是享受，喝茶应该轻松，别越喝越累就不好了。关于毛尖的正确泡法及注意事项小编就分享到这边了，希望对大家有所帮助。如果想要了解更多茶叶知识，欢迎大家访问茶府。
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