正确认识六堡茶和正确喝六堡茶

好的六堡茶不应该由价格决定，而应该由茶本身的品质和功效决定。目前，许多消费者购买大量小包装速溶茶，如减肥茶和美容茶，用于保健。事实上，六堡茶具有许多保健茶的功能。六堡茶含有人类所需的各种成分，具有多种保健功能。如减肥、美容、抗氧化、降三高、明目、养胃等。

对于如何喝六堡茶，如何正确喝六堡茶，很多人还有很多疑问。六堡茶种类繁多，主要分为两大类：农家茶(生茶)和工厂茶(熟茶)。茶友似乎从来没有停止过争论哪个更好。作者解读了今天的几个误区。

1.农家茶比厂茶更养生

农家茶和工厂茶在生产工艺上有差异。农家茶采用传统技术，工厂茶采用现代技术。他们的制作工艺不一样，在养生方面各有优势，不可同日而语。农家茶多为淡发酵生茶，更接近绿茶，适合身体健康的人饮用。但是如果肠胃不好，最好不要经常喝生茶。不过厂茶温和，适合各种体质的人。从这个角度来说，厂茶适用性更好。

2、厂茶都有霉味

微生物发酵是红茶的独特工艺。有人说六堡茶厂有霉味，其实真正好的厂茶根本就不应该有霉味，只是汤要红亮，味道要醇厚。六堡茶厂的茶叶主要含有三种物质，第一种是茶叶本身的有效成分；其次，六堡茶堆发酵过程中，微生物转化茶叶产生对人体有益的多糖和低聚糖；最后是微生物的残留成分，包括酵母等。工厂茶有霉味，主要是茶叶发酵不好留下的有害细菌造成的。

3.年份长的茶才是好茶

喝六堡茶最大的错误就是年份越长茶越好。在一些茶馆或茶店，年久的六堡茶价格上涨了几倍、几十倍，很多消费者热衷于购买年久的六堡茶。其实影响六堡茶的因素很多，年份只是其中之一。六堡茶的质量取决于它的原料。如果一片茶叶质量不好，无论如何储存都不会得到很好的转化。此外，生产工艺和储存环境也很重要。如果任何一个环节出现了问题，茶叶的质量都不会随着年份的增加而变好，甚至相反。因此，只根据年龄来判断六堡茶的好坏是不科学的。

4.喝茶越多越有益

事实上，适度喝茶更有利于健康。茶喝多了，可能会适得其反。茶叶中的咖啡因和茶多酚起着令人兴奋的作用。长期喝茶过多，可能会抑制中枢神经系统，导致疲劳和乏力。很多茶主每天都在不停的泡茶给顾客试喝，还不停的喝茶，容易导致喝茶过量。