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《中国六堡茶》(十一)

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《中国六堡茶》(十一)

繁荣的六堡茶很快吸引了来自广东、香港和当地周边地区的茶商,他们在六堡茶河口街设立村庄收集茶叶。没多久河口街的茶馆就从最初的六家迅速发展到十多家。巅峰的时候甚至达到了二三十。后来为了接好六堡茶,当地茶商和粤港澳以外的茶商也在六堡茶河口街设立店名。

普通茶店每年春茶季节派人到六堡国采茶,然后在深秋或初冬用茶船返回,而实力雄厚的大茶馆则设置专人或雇人留在六堡茶集仓发货。

据80岁的茶人陈振东介绍,当时河口街有很多店铺,包括香港天顺香茶馆、广元台、嬴稷、万盛、文姬、广盛香盛兴村、童生、广府台、辛集、龚升、盛集、盛远、永济、生发等。这些茶馆的主人大多来自广东和香港。比如盛记的老板是广东鹤山人,一个姓文,一个姓梁。生发茶馆的主人是一个叫梁的苍梧王宓人。

图为有80多年历史的嬴稷茶馆,位于澳门十月第五街。茶馆里,除了煤气灯换成了日光灯,一切照旧。

老饮茶人李说,当时六堡镇聚集了至少十几家大茶馆和茶庄,还有二三十家规模较小的商人(指的是有固定经营地点的商人,不像行商),甚至还有更多的小商人。茶馆和商人的大聚会也反映了当时六堡茶生产和销售的繁荣。

据几位老茶人说,茶商在刘保和设立了分号和子村(或子村)(当地口音在粤语中读作“鸽子”)。在收获季节,有茶名的人在六堡茶按等级定价,确定当季的进价,即开秤收茶。毛茶经过筛选分级后,装在大筐里,经梨港运回广州宗昊,经“古茶船路”运回丰川,加工精制后,再踩筐或制成茶饼,包装后销往海外。这些做法大多是从广州进口的茶叶品牌,比如万盛茶楼、广元泰国茶楼。

晚清时期,在西江上运送茶叶和其他货物的木船上,可以清楚地看到竹竿和麻包。

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