现代六堡茶的再兴

“随着你们普洱茶的东风，六堡茶又一次走上了复兴之路，现在又开始繁荣了！“坐在办公室的茶几上，刘泽森给我们上了以“红、浓、老、醇”著称的六堡茶，给我们讲了六堡茶的历史。

刘泽森，管理学专业，1984年大学毕业分配到梧州茶厂。自1998年担任厂长以来，对梧州茶厂和六堡茶有着深刻的了解。他承认是普洱茶的热潮导致了六堡茶的复兴。“2007年普洱茶泡沫破裂，六堡茶开始发展。此后，随着普洱茶市场的复苏，我们六堡茶的整体市场不断完善，发展迅速。”

二战后，六堡茶于1951年复兴。土地回到农民手中，极大地调动了茶农种茶的积极性，种植面积也扩大了。1953年1月，中国茶叶公司广州分公司在梧州设立办事处，管理广西茶叶，这是梧州茶厂的前身。在梧州的第二天，魏师傅开车送我过河去看梧州茶厂的地理位置。

雨季时，浩浩荡荡的蒋勋河从上游汹涌而来，洪水泛滥，而桂江则像一条蓝带，与清澈的蒋勋河交汇。两河交汇后，以一个响亮的名字——西江而下，一路流向广东省三水县泗县角，然后汇入珠江水系。桂江上游是著名的漓江，因其清澈的浑浊而与蒋勋河交汇处被称为鸳鸯江。梧州茶厂，现在被旁边的高楼覆盖着，位于两河交汇处，面朝河，三面环山，郁郁葱葱。这种生产环境显然非常有利于六堡茶的加工和贮藏。

五洲茶厂的成立，在六堡茶发展史上具有划时代的意义，标志着现代六堡茶加工技术的诞生，包括六堡茶的发酵和茶窖的陈酿。1954年，由于六堡茶肩负着“出口创汇”的使命，政府禁止十几个私人茶商购买毛茶。广西六堡茶毛茶大部分由国家和供销部门统一收购，然后运到梧州茶厂进行精加工。六堡茶从长期手工作坊生产转向工业化生产，同时努力提高产量，推广创新技术。

得益于各方面的共同努力，六堡茶迎来了复兴期。1955年前后产量达到54万斤，几乎恢复到二战前六堡茶的巅峰水平。但是，这次复兴并没有重现六宝茶昔日的辉煌。1958年开始的大跃进和人民公社化运动使新恢复的六堡茶生产再次陷入低迷。再加上当时收购价格低，茶农积极性严重受损，茶园逐渐荒废。80年代，六堡茶处于较大的衰退期。这时候马来西亚的矿山在走下坡路，对外贸易受阻，使得茶叶价格走低。于是茶农破坏茶园，改种其他作物。据记载，1989年六堡茶产量只有14吨。

在这个过程中，梧州茶厂也一路走来艰辛。1972-1978年按计划加工红茶茯砖后，由于出口不畅，没有调拨计划，1981年开始生产茉莉花茶。当时梧州茶厂加工茉莉花茶的很多原料都是在云南采购的。整个六堡茶产业的发展直到90年代中后期才开始逐渐恢复。

据梧州六堡茶协会常务副秘书长龙介绍，全市茶园面积已达6.5万亩，六堡茶生产企业34家。2013年，六堡茶年产量9750吨，产值约10亿元。对于六堡茶来说，无论是产量还是产值都处于一个新的高度，这34家企业中，除了五洲茶厂和中茶，基本上都是在2008年以后随着整个行业的发展而出现的。刘泽森认为，普洱茶近年来的市场发展带动了整个红茶产业的发展，也给了六堡茶