六安瓜片第一泡要倒掉吗？六安瓜片如何冲泡

绿茶，是未发酵茶，最大程度的保留了茶叶的原始滋味，尤以绿茶重要代表之一六安瓜片最为明显，因为六安瓜片是所有绿茶中没有茶梗的茶叶，因此，这样的茶叶很多的人在饮用的时候都喜欢洗茶，那六安瓜片第一泡要倒掉吗？相关的介绍如下！

六安瓜片需要洗茶

洗茶对于懂茶之人来说，是个熟悉而又陌生的词。之所以要“洗茶”，无非是担心灰尘附着茶叶、茶叶存有微生物、乃至茶叶的农残问题。

其实空气中本身就有灰尘颗粒，不论是我们吃饭，说话，还是睡觉，都会有灰尘进入身体。与这相比起来，茶叶上的灰尘完全可以看成是自然情况，甚至可以忽略不计。

六安瓜片洗茶的原因

１、存有微生物

六安瓜片是农作物，病虫害防治十分重要，徽六茶业所拥有的六安瓜片茶园基地，全部采用杀虫灯、色诱板物理杀虫，从一定程度上减少了微生物的生存。

此外，堪称一绝的六安瓜片传统工艺，采用炒生锅、炒熟锅、拉毛火、拉小火、拉老火工艺，古法高烘，特别是最后一道拉老火，高温达到１６０—１８０℃，反复工序达１５０次以上，茶叶含水量低于６％。在高温烘烤下，加之干燥的环境，基本没有微生物能够存活，故此项“洗茶”理由不成立。

２、农残问题

茶叶属于农产品，食品安全问题肯定是消费者最关心的事情。徽六茶业的六安瓜片原产地茶园，全部施用有机肥，从源头上杜绝了茶叶农药残留问题，建立全程可追溯体系，保障每一杯六安瓜片茶的健康、安全。因此，六安瓜片因“农残”而需洗茶，也是不成立的。社会上流传的“茶叶农残超标”，六安瓜片是不存在的。

六安瓜片如何冲泡

步骤１、备具洁具

冲泡六安瓜片，最理想的茶具就是透明的直口玻璃杯。然后用７５－８５度左右的开水，沿着杯沿四壁倒入，冲洗、温润玻璃杯。

步骤２、取茶冲泡

上投法：先把开水倒进玻璃杯里再放六安瓜片茶叶，盖上杯盖，闷泡大约５０秒，使茶叶慢慢舒展，香味飘出即可。

中投法：先放少许开水于玻璃杯中，然后再放入六安瓜片茶叶。摇动茶杯，使茶叶慢慢展开，然后再加水至杯子的七八分满即可。

下投法：先把六安瓜片茶叶放到杯里，然后倒入开水，使茶叶翻滚，茶水吸水飘香。

步骤３、品饮

冲泡好后，可先观赏茶叶在杯中舒展开的优美姿态，嗅闻茶香，再细细品缀茶汤。

六安瓜片冲泡注意事项

１、泡茶的水温

首先，冲泡六安瓜片时要注意泡茶的水温，水温掌控不好茶的口感就不好了。那么冲泡六安瓜片茶叶的水温最好用８５度左右的沸水。因为这段温度的水温最能够让冲泡后的茶叶保持住碧绿的茶汤色。

２、泡茶茶具

其次，冲泡六安瓜片时要注意泡茶茶具的选择，不要随意用一些茶具泡。葡萄美酒夜光杯。泡一壶好的六安瓜片也需要选择一款适合的茶具才行。一般选择玻璃杯就好，因为玻璃杯还具有观赏的价值。

３、饮茶心静

冲泡六安瓜片时当然要要看其当时的心情，这算是一个外在因素，但也是有影响的。心若浮躁饮在上等优质的茶都如同一般茶叶。茶不仅具有保健作用，其还是健康饮料生活的艺术。

温馨提示：

对于六安瓜片来说，洗茶会影响茶叶的口感及其功效，因此在饮用的时候肯定是建议洗茶的喔！