六安瓜片和普洱茶的品质要怎么鉴别

六安瓜片和普洱茶都是中国的名茶，所以很多人购买这两种茶，所以很多人迫切需要他们的鉴别技能。那么如何鉴别六安瓜片和普洱茶的品质呢？如下图：普洱茶的品质鉴别

用肉眼品茶

好的普洱茶，口感顺滑，外观色泽均匀，肥嫩，条索紧实。它闻起来像香清、龙眼、樟脑、大枣、莲藕等。并伴有特殊的老香味。

普洱散茶按嫩度分等级，从10级到1级，特殊等级。柔情越来越高。一般来说，嫩度越高，质量越好。衡量嫩度主要有四点：看芽数，芽多，嫩度高(茶面细毛)；第二，看紧结，粗程度，紧结，粗嫩；第三，看颜色的顺滑，颜色的顺滑，温润的嫩度；第四，看净度，均匀干净，梗少无杂质更好，反之亦然。

普洱压茶应厚薄均匀，松紧适度，颜色应为青褐色、棕褐色、褐红色。

(2)开汤和茶

俗话说：乌龙闻香，普洱赏色。看完形状，第二步是开汤和茶。将3-5g普洱茶放入锅中，用开水冲泡，将冲泡好的茶汤倒入水晶玻璃杯中，观看汤的颜色。普洱茶汤的颜色要求红色、透明、明亮，普洱茶味浓、滑、甜。

(3)在叶底看茶

开汤后看冲泡好的茶叶(茶渣)底部，主要看柔软度、色泽、均匀度。叶子软嫩有弹性，底部硬而无弹性。颜色棕红色，均匀好，颜色不均匀，或发黑、碳化、或烂泥状，叶片不发达，质量差。

六安瓜片的品质鉴别

干茶的鉴别

首先，我们看到的关于茶的第一件事就是它的形状和形状。在形状上，茶叶的长度和大小几乎相同，茶叶的厚度均匀，这意味着茶叶在油炸过程中得到很好的控制。茶叶的颜色应该差不多，茶叶的颜色是铁青绿色，说明茶叶做的比较好。然后闻到茶的香味，说明茶的品质不错，如果含有其他味道，说明不是很好。

茶汤辨析

将茶叶放入茶水中冲泡，冲泡后先闻一闻，看是否有悠长的茶香，感受茶叶是否醇厚；然后看茶叶冲泡的颜色。好的茶叶冲泡出来的茶汤碧绿清澈，没有浑浊感，叶子松弛均匀，叶子底部的叶子轻盈清澈；然后就是茶汤的品尝。一般茶叶都是微苦的，可以通过品尝来品尝茶叶的品质。

看它的颜色：等着看六安瓜干茶的颜色吧，绿色就是茶叶烤到位的颜色！

闻其香(干茶香):闻六安瓜片干茶的香味，若有燃栗的香味或清香，则为上乘！

咀嚼它的味道：取一些六安瓜片的干茶，细细咀嚼。如果开头苦，结尾甜，那就是苦中带甜，稍微用一下清爽甜的感觉！

看它的形状：当你看到六安瓜片干茶的片卷都是直的，粗细匀称的长条就是炒功到位的茶。

闻其香(湿茶香):鼻子贴近杯面，问长茶香才是最好的茶！

以上是六安瓜片和普洱茶鉴别技巧的介绍。每个人在识别的时候都需要掌握相关知识，不能听信。知识永远不会欺骗自己。