怎么鉴别六安瓜片的品质 六安瓜片的品质鉴别

如何鉴别六安瓜片的质量

外山拐片产地：六安市裕安区罗家庵区狮子岗石坡店街道社区青石坂冲。

六安瓜片的鉴别方法有多少？

1.闻其香味：靠近碗或嘴，体验是否有长的茶叶和花朵；感受茶叶醇厚的香气，因为它的香气浓度。

2.香气：如果六安瓜片有炒栗子的香气，就是好茶的意思。但是如果有草绿色的味道，说明成熟度还是不够。

接下来我就来阐述一下六安瓜片的冲泡技巧：

(1)精心准备：套茶具。茶具的选择因茶而异。六安瓜片可以用碗杯冲泡。青瓷白釉可以清晰的欣赏茶叶在水中逐渐弯曲伸展的姿态。

(2)全健水选：“茶一定是水做的，十分之八的茶，遇到十分之十的水，茶也很尴尬；十分之八水，试十分之十茶，茶才八耳。”显然，泡茶对于水的选择很重要。陆羽《茶经》云：“青山上，流水中，河下。”最好有天然的山泉水、溪水、雪水、雨水；其次是江河湖海；如果使用生活用水，应静置24小时以蒸发氡气。

(3)咸明：六安瓜片出道，天地奇物，设计不凡。它是中国唯一一种无芽无梗的名茶。外形设计，如葵花籽，规格统一，色泽翠绿，尚未冲泡。

(4)流水吹月：茶纯，茶具尽量干净。将干净的盖碗杯用开水煮沸，使其一尘不染，超出了暖杯的目的。

(5)家明入宫，清宫迎美女。茶叶和水的需求份额要适当。一般来说，茶叶与水的比例约为1: 50，即每杯茶3克，注水150毫升。

(6)泉水；六安瓜片宜在85左右冲泡。这样可以使茶汤清澈明亮，香气简单，味道鲜而不熟，叶底明亮而不暗，饮料美味，口感嫩滑。温度过高，茶叶容易烫坏，茶汤会变黄，变苦。因为很多芳香化合物在高温下容易流出。这里常说的温度，是指水先沸腾，然后可能冷却到必要的温度。如果对处理过的无菌冷水进行测试，只需将其烧至受控温度。