冲泡六安瓜片的茶叶用量介绍六安瓜片的冲泡方法和技巧
外山拐片产地:六安市裕安区罗家庵区狮子岗石坡店街道社区青石坂冲。
以下是六安瓜片的酿造方法:
第一步:提前准备:首先毫无疑问要提前准备一些准备好的瓜片,然后提前准备一个没有颜色、通透的玻璃茶杯,让六安瓜片的茶汤可以享受到一种清亮的绿色。
第二步:选水:好的水泡是一壶好茶叶不可或缺的!陆羽在他的书《茶经》中说:“论青山绿水,在水流中,河水是准时的”。山泉水、溪水、雪水、降水是饮用水的主要来源,其次是河水。如果使用饮用水,请将水保存一段时间,以利于氢气的挥发
第三步:醒杯倒茶:先将少量开水倒入玻璃杯中,清洗干净,再将适量瓜片放入杯中。茶叶与水的比例约为1: 50,即每杯倒入2克六安瓜片,用水冲100毫升。先不要慌着沏,因为水杯之前被热水烫过,现在可以慢慢摇水杯,让六安瓜片在温和的自然环境中醒来。“摇香”可以充分利用茶叶的香气,使茶叶中的内含物充分溶解到茶汤中。
第四步:冲泡:80度水冲泡瓜片。冲泡时,最好将茶壶升降几次,别名“凤凰三分点头”。这样做可以使杯中的茶叶在水的冲力下左右滚动,促进茶叶中合理成分的快速浸出!然后等十几分钟,一杯准备好的瓜片就泡好了
六安瓜片有以下主要功能:
1.能美白防晒:六安瓜片中的儿茶素能抵抗紫外线B引起的皮肤病.