近年来，可能有的人会发现大大小小的餐馆都将苦荞茶作为免费提供的茶品了，甚至于一些之前没有免费茶品提供的场所也将苦荞茶作为了免费茶品，这种情况尤其在四川最为常见，那么这是为什么呢？
此前，我们都知道餐馆是没有苦荞茶免费提供的，大多数的餐馆也不会提供茶水，只有免费的矿泉水或者白开水供饮用。近些年来，苦荞茶开始风靡四川各地大大小小的餐馆或一些其他场所，甚至于其他省市也有这种情况。
为什么黄苦荞茶已成为四川餐馆的免费供茶的原因
提供免费苦荞茶的原因
苦荞茶属于粗粮茶，不受季节影响一年四季都可以喝，口味也是大众比较能接受的，可连续冲泡成本低；其他茶品大多受季节影响，成本高还不一定符合顾客的口味。
正是由于苦荞茶物美价廉有着富含丰富的营养价值、浓郁的麦香味、适合于大众的口感、属于能刮油的粗粮茶，所以苦荞茶备受大小餐馆的青睐。
为什么免费提供的苦荞茶是黄苦荞茶而不是黑苦荞茶呢？
我们都知道苦荞茶分为黄苦荞茶（普通苦荞茶）和黑苦荞茶，而餐馆免费提供的苦荞茶均为黄苦荞茶。黑苦荞茶由于其生长环境比黄苦荞茶苛刻，富含的营养价值也要优于黄苦荞茶，所以黑苦荞茶的价格要比黄苦荞茶高。
作为商人经营者来说，做任何事情从经营角度都要考虑到成本问题，物美价廉的黄苦荞茶自然备受推崇，成为了第一选择。
为什么免费赠饮的苦荞茶最先出现在四川呢？
由于四川省凉山彝族自治州是苦荞茶的主要起源地之一，其苦荞行业产业规模居世界第一，其身处四川省的因素导致四川省的苦荞茶整体价格也要略低于其他地方。所以，免费赠饮苦荞茶最先出现在四川且四川的规模也是最大的。同时，四川周边的省市也是最先受到影响开始出现苦荞茶免费赠饮的情况。（百科小知识：如果想了解苦荞茶的起源地凉山请点击下面这篇文章（苦荞茶之都—凉山））
在这里我们强烈推荐没有饮用过苦荞茶的朋友可以尝试一下，苦荞茶有着丰富的营业价值，也有着很不错的口感和香味。