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君山银针的价格 君山银针品质特征

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君山银针系黄茶之一种,产于湖南省洞庭湖中的君山岛上。始于唐代,清代被列为贡茶。1956年参加“莱比锡”国际博览会,受到高度评价,饮誉中外,那价格是多少大家知道吗?不知道的话下面小编就给大家简单的介绍一下吧!

君山银针的价格 君山银针品质特征

君山银针的价格

1、新茶绿茶君汕山银针散装茶叶批发银针茶厂家直销价格:220.00

2、君山银针黄茶茶叶嫩芽送礼礼盒装100g价格:635.00

3、黄金黄茶2019新茶君山银针厂家直销批发散茶一斤价格:380.00

4、君山岛1号银针金镶玉价格:21.00

5、2019新茶千岛君山银针茶明前特级雀舌芽散茶批发绿茶耐泡浓香型价格:190.00

6、君山银针年份紧压黄茶小金币50g价格:46.00

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7、君山岛君山银针黄茶3号散茶厂家直销批发限量供应价格:2200.00

8、秀峰4号君山银针厂家直销批发散茶一斤价格:350.00

9、君山银针黄茶黄芽茶125g罐装价格:201.00

君山银针品质特征

君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,茶芽内面呈金**,外层白毫显露完整,而且包裹坚实,茶芽外形很象一根根银针,雅称“金镶玉”。全由芽头制成,茶身满布毫毛,色泽鲜亮。其成品茶芽头茁壮,长短大小均匀,内呈橙,外裹一层白毫。

君山银针的采摘要求

君山银针均为单个芽头。一般以春茶做原料。在清明前后3~4天采下早春头茶。选择芽头粗壮、紧直,大小长短均匀,茸毛显露者,用手轻轻折断,要求芽头长25~30毫米、宽3~4毫米,并带有2~3毫米长的芽柄。采回后的茶芽经拣剔后再加工。

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君山银针的制作方式

1、杀青

先将锅烧热,磨光,洗净,打上白蜡,使锅面光滑洁净。锅温120~130℃,过高易使芽头烧焦弯曲,过低就会延长杀青时间,芽头茸毛磨损,色泽暗,香气低。每锅投芽量500克左右,过多不易杀匀杀透,过少手炒不便,又易于干焦。芽头入锅即发出芝麻燥声,两手立即以轻快的动作向前翻炒,使芽头均匀受热。切忌芽头沿锅磨擦,以免茸毛磨损,色泽混暗。火温要先高后低,杀青时间3~4分钟。

2、摊放

杀青后的芽头,置于竹盘中,簸扬10余次,摊3~4分钟,使芽内水分均匀。

3、初烘与摊放

摊晾后的茶芽按每锅杀青芽量均匀地薄摊在3个小竹盘内(竹盘直径46厘米,内糊两层皮纸),放在焙灶上用炭火初烘。温度控制在50℃左右。烘焙时间15~16分钟。每隔2~3分钟翻动一次,烘至五六成干,即可下烘。下烘后摊放2~3分钟,以利在初包过程中,使内含物进行正常转化。

4、初包

是形成君山银针品质特点的一个重要工序。摊放后的芽坯每1.0~1.5千克用双层皮纸包成一包,装入无异味的铁制或木制箱内。贮放48小时左右,待芽色呈现橙黄时为适度。

5、复烘与摊放

烘量比初烘多一倍,温度掌握在45℃左右。每隔5~6分钟翻动一次,促使水分进一步挥发,固定已形成的有效物质。待烘至7~8成干,下烘进行摊放。

6、复色

复烘摊晾后的茶坯,用三层皮纸包好,放置24小时左右,待芽色略成金黄为适度。

7、干燥

通过上述过程,君山银针特有的色、香、味品质已基本形成,然后通过干燥再固定下来,并进一步促进香气形成,散发水分,温度50℃左右,烘量每次500克左右,烘至足干。

8、分级

按芽头的肥瘦、曲直和色泽的金黄程度进行分级。然后将分级好的茶用皮纸包装好,放于铁箱内,密封贮藏。

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综上所述,凭借着独特的外观和出色的品质,君山银针成为了名副其实的中国十大名茶之一。