君山银针是中国名茶之一，属于黄茶，产于湖南洞庭湖君山岛。因茶芽直而满白毛而得名“君山银针”。君山银针被称为“金镶玉”，是黄茶中的极品。那么它的特点是什么呢？
君山银针的特征
君山银针状芽头肥硕、笔直、均匀，布满茸毛；色泽金黄，光芒四射，被称为“金镶玉”。成品茶芽头粗壮，长度和大小均匀，内部橙黄色，外部有一层白发。
君山银针冲泡后，清香鲜爽，滋味甘甜爽口，汤色淡黄，叶底为黄明。泡头时茶芽直立，如“剑山芒剑”，冲向水面，然后慢慢立于杯底，如出土的竹笋，金枪直立，又升又沉，三起三落，魏味变得有趣，唐色茶影相映，形成一幅很有观赏价值的美图。
君山银针芽嫩，残茶饮后即可食用。
君山银针的功效
君山银针是中国十大名茶之一。君山银针茶色泽翠绿，茶香甘甜爽口，让人回味无穷。此外，君山银针还具有观赏价值。君山银针茶看起来像龙井，功效和保健作用不亚于龙井。
第一，促进肠胃消化
君山银珍茶中所含的咖啡因和茶多酚可以减少胃对脂肪的吸收，帮助胃消化，所以经常喝君山银珍茶会对消化不良和食欲不振起到一定的作用。老年人喝酒也很健康。
第二，耳目一新，思维敏捷
经常喝君山银针茶可以提神醒脑，所以可以缓解疲劳，尤其是夏天，可以提高工作效率。办公室白领最好定期喝酒，对提高工作效率非常有效。
第三，减脂