君山银针都是芽头做的，茶身披着颜色鲜艳的细毛。成品茶芽头粗壮，长度大小均匀，内黄橙黄，外有一层白发。正品君山银针会有这些特点，那么君山银针如何辨别真假呢？
君山银针的品质
君山银针，产于湖南岳阳君山。芽头由未膨胀的脂肪芽头制成，芽头肥胖，直而均匀，布满绒毛，颜色金黄明亮，香气清新，棕色浅黄，口感香甜爽口。冲泡后，芽尖似乎冲到水面，挂起来后慢慢沉入杯底，看起来像出土的竹笋，像银刀一样竖立起来。假银针闻起来有草的味道，浸过之后银针无法直立。
成品茶按胖瘦、芽直、色泽明暗分级。以强、直、亮的黄色为顶。优质茶的芽肥而坚直，芽金而覆银；汤色橙黄，光洁，香气纯正，叶色鲜黄。它是黄茶的瑰宝。
君山银针的鉴别
君山银针鉴定1:看金色外观
君山银针的外观就像它的名字一样，像一根尖尖的细针，颜色为橙色。从这些外观条件来看，基本可以分辨出君山银针茶叶，所以假茶叶一般不经过发酵，不会呈现金黄色外观。
君山银针鉴定2:酿造时直立
黄茶君山银针是一种精神茶，冲泡时通常会站起来，这也是鉴别君山银针的有力证据，但假君山银针茶达不到这种效果。
君山银针鉴定3:茶汤
茶汤也是一种方便的鉴别方法。善君山银针冲泡的茶汤呈橘黄色透明，散发出阵阵清香，醇香四溢。
君山银针的功效
(1)具有很强的抗癌、抗虚脱作用，经常饮用可以延年益寿，防止恶性肿瘤的形成。