娥皇、女英带来岳阳黄茶
据传说，4000多年前，舜帝南巡不幸死在九嶷山脚下。两个可爱的妻子，娥皇和女英，在洞庭湖中遇险。七十二只绿螺从湖中浮起，托起形成君山。为了防止君山被淹，湖底有一根“定海针”，可以随着洞庭湖涨潮而伸缩。
与此同时，二妾在君山播下了她带来的茶籽。经过精心栽培，茶籽在君山白鹤寺长出了3棵健壮的茶苗，成为君山茶之母，黄茶之源。从此君山就有了茶。后来人们模仿“定海深圳”的形状制作君山茶针，取名君山银针。
岳阳黄茶与文成公主入藏
唐代岳阳黄茶不仅受到宫廷的青睐，更重要的是，作为一种媒介，它在中国与西藏的文化交流中发挥了重要作用，一言难尽。
唐太宗贞观十一年(636年)，松赞干布向唐朝求婚，唐太宗同意把文成公主这个皇族女子嫁给松赞干布。贞观十五年(641年)，松赞干布迎娶文成公主。文成公主出发时，带来了一些书籍、日用品、陶器、纸张、酒、茶等她所喜爱的陪嫁品，进藏时带来的茶是岳州(今岳阳)的名茶，“芜湖膏”。文成公主入藏后，将饮茶习俗传入西藏，进一步将茶与佛教融为一体，传讲佛法，升华为西藏雍和宫前所未有的茶会。
贾母品茗栊翠庵
《红楼梦》年第四十一回，有一个关于贾母茶的故事，很多茶学者认为是文学大师曹雪芹对君山茶最细腻的描写。
“石太君大观园两宴”结束后，刘姥姥带着刘姥姥来到崔琦寺。妙玉招呼她，刚坐下。她看到妙玉亲自捧着一个盛满海棠漆的小茶盘和“云龙寿礼”，茶盘里和贾母捧着一个彩色的带窑盖的小铃铛。“我不吃六安茶，”祖母加缪玉说，“是的，这是老先生的眉毛。“据著名茶学家庄万芳教授考证(见《中国茶经》第238页)，老君美是指洞庭湖君山产的银针茶，形似老人的长眉，故名老君美，茶名有延年益寿之意。
乾隆江南品贡茶
相传乾隆皇帝游览江南时来到岳阳，在洞庭泛舟，登君山，尝君山茶。甘龙看到了用刘晶水冲泡的君山茶。当水色清澈，香气四溢的时候，他笑了，赞不绝口。他立即将银珍茶命名为御茶。
乾隆皇帝是品茶斗茶的能手，晚年嗜茶如命。御花园里有他专门喝茶的亭子，还有君山银针、西湖龙井、铁观音等等。闲暇之余，常去京心寨(今北海公园)喝君山银针。