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关于君山银针你知道哪些?

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关于君山银针你知道哪些?

君山银针是中国名茶之一。产于湖南省岳阳县洞庭湖君山。细如针,故名君山银针。属于黄茶。成品茶芽粗壮结实,长度大小均匀。茶芽内表面为金黄色,外层完全裸露,包裹牢固。茶芽的形状像一根银针,被称为“金镶玉”。

品质特征

君山银珍茶香气高,滋味醇厚甘甜,汤色黄;花蕾结实、整齐,像羽毛一样白;花蕾金黄明亮,毛淡黄色,叶厚而均匀,味甘。

贮藏方法

1.瓦坛的保存:使用干燥无味无裂纹的瓦坛,茶叶用牛皮纸包裹,放入坛内,瓦坛内放一袋石子,用棉球封住坛口,每1-2个月更换一次石灰。

2.冰箱储存:将茶叶放入可密封的容器中,用透明胶带密封盖子,放入冰箱。

3.保温瓶的保存:倒出热水。即使内壁有污痕或下部真空孔破裂的热水器也可以使用,但水要彻底排除。然后把茶叶放进去,把瓶盖盖紧。

4.塑料袋储存:将干燥后的茶叶用柔软的白纸包好,放入其中一个,轻轻挤压排出空气。然后用软绳把袋口绑紧,再把另一个塑料袋放回第一个上面,挤出空气绑紧,放入干燥无味密封的铁桶中。

注意事项

缺铁性贫血:茶叶中的鞣酸会影响身体对铁的吸收,加重贫血。

神经衰弱:茶叶中的咖啡因会使人兴奋,容易导致失眠。

胃溃疡患者:咖啡因刺激胃液分泌,加重病情,影响溃疡愈合。

泌尿系结石:茶叶中的草酸会导致结石增多。

肝功能差:咖啡因大部分由肝脏代谢。肝功能差的人喝茶会增加肝脏的负担。

便秘:晒黑有收敛作用,可减少肠蠕动,加重便秘。

心脏病:喝茶喝多了会心跳加快,有的人可能会心律不齐。

醉酒者:酒精对心血管系统有很大的刺激性,咖啡因会使心跳加快。两者协同工作,对于心脏功能差的人来说是非常危险的。(作者:安静,来源:西南茶苑,来源:南明嘉仁)