奶茶里的珍珠是啥做的
“喝了十几年的珍珠奶茶，一直不知道珍珠到底是啥。
”30岁的刘女士说，她从上初中开始就喝珍珠奶茶，觉得奶茶味道香醇，小珍珠嚼起来很是爽滑筋道。
但前不久网上爆出珍珠奶茶里的珍珠可能是橡胶或塑料甚至是轮胎做的，她吓了一跳，十分担心自己的身体健康。
珍珠奶茶middot简介
珍珠奶茶是台湾泡沫红茶文化中的一支，虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。
珍珠奶茶一般使用较大颗粒的粉圆，烹煮后的直径约在7毫米以上，否则直径太小时很容易满嘴珍珠，也不方便吞咽咀嚼。
但大多数的珍珠奶茶商家仍有提供小颗粉圆的珍珠。
黄巾珍珠奶茶专卖店
珍珠奶茶（中杯）NT35/约HK$9.4。
（图片授权：Ig@eat_0120）珍珠奶茶（大杯）NT45/约HK$12。
（图片授权：Ig@loveyprou）位于台北东区的一个小摊子，外面看起来不太显眼，但其实它是全台只此一家的有名珍珠奶茶摊。
有别于一般用黑糖煮制的珍珠，而是使用蜂蜜，珍珠现煮非常Q软。
摊前常常大排长龙，而且晚上时分，珍珠更有机会会卖光，所以想喝的，记得不要太晚去。
台式奶茶
台式奶茶以珍珠奶茶著名，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。
由于口感特殊，所以相当受到青少年欢迎。
珍珠奶茶一般使用较大颗粒的粉圆，烹煮后的直径约在7毫米以上，否则直径太小时很容易满嘴珍珠，也不方便吞咽咀嚼。
珍珠奶茶
珍珠奶茶应该是大家接触最早的一种奶茶种类，也是每个奶茶店必备的经典饮品，在珍珠奶茶中，煮熟的珍珠色泽乌黑锃亮，并且软糯香甜的口感也会让人爱不释口。
所以在专业的奶茶饮品培训机构中，大家首先会学习的就是各种珍珠奶茶的制作方法，并掌握通过加入其他的配料而调制出不同口味的珍珠奶茶。
基隆廖妈妈珍珠奶茶专卖铺
廖妈妈珍珠奶茶红遍基隆大街小巷，说是基隆名产也不为过。
廖妈妈家最大的卖点在于“手工制作，没有分店”。
畅销冠军是“珍珠奶茶”，首推他家的珍珠，不是那种加了黑糖的珍珠，而是很有嚼劲，很大颗的弹牙珍珠。
奶茶也是红茶手摇的泡沫红茶。
如果去基隆，一定不要错过基隆火车站附近仁爱区孝三路84号2楼的廖妈妈珍珠奶茶专卖铺。
隔夜奶茶能不能喝
珍珠奶茶中含有茶多酚、蛋白质、糖分等营养成分，在常温下存放时间过长会滋生细菌等有害物质，出现异味、发酸等变质情况，因此常温下，珍珠奶茶隔夜后是不宜食用的。
若是将珍珠奶茶冷藏保存，其温度较低，能够在一定程度上抑制细菌等微生物的滋生，延长食物的保存时间，隔夜之后是可以适量饮用的，并不会有很大的问题，只是需加热煮沸后饮用，另外，其口感和营养都不如新鲜的好。
联系人:高吴